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“晚風轻拂澎湖湾，白浪逐沙岸.....”，海峡两岸曾有几多人都哼唱着這首《外婆的澎湖湾》长大，內地也有很多人從小就巴望着有一天能登上台灣島去看看。
如今baidu舆圖上台灣省的舆圖细節已具體显示出来了，乃至切确到了每一個街道、修建和各個餐饮店肆，看着一條條以大陆各都會定名的街道，再看着一家家親热認識的山东饺子、山西面馆等，都讓人心中一暖，究竟结果味觉历来不會欺哄人。
俗语說得好“一家人不吃两家饭”，不论是饺子铺、刀削面馆也好，仍是生煎摊、豆乳店也罢，無一不在“诉說”着两岸的饮食文化是一脉相承、同宗同源的。别的，另有不少以台灣特點美食名扬表里的小吃、美食追溯本源也都来自內地，此中五種最為着名的台灣美食均源自四川、天津、福建，江西等省分，大師無妨一块兒来看看领會一下。
台灣美食里牛肉面和卤肉饭的名声美白面膜膏,至關，在台灣人心中有着颇高的职位地方，牛肉面馆也是遍及台灣的大街冷巷。在台灣如斯得人喜好的牛肉面現實源于四川，從大陆過来的一名四川老兵由于忖量故乡牛肉面的味道，就用台灣高雄冈山所產的蚕豆制成為了辣的豆瓣酱，再用台灣的黄牛肉吊汤、炖肉制成。
辣豆瓣酱和牛肉碰撞在一块兒，加之筋道的手擀面，碰撞出了一碗具备独到風韵的台灣牛肉面，面條爽滑、牛肉鲜香、汤汁浓烈是不克不及错過的甘旨。
台式三杯鸡是台灣一道大名鼎鼎的家常菜，也是到台灣餐厅必點的甘旨。台式三杯鸡的名望愈来愈大，讓很多人認為三杯鸡就是台灣本地的特點美食。實在三杯鸡是隧道的江西菜，由客家人把這道菜的做法带到了台灣。
在建造時又做了改進立异，将本深層清潔毛孔洗面乳,来的甜酒酿用一杯台灣米酒替换，猪油用一杯黑麻油替换，再加之一杯酱油和九层塔，烹饪出了有台灣特點的台式三杯鸡，進口肉嫩多汁、酱香馥郁，新参加的九层塔讓鸡肉多了一股清香味，感受很是冷艳。
蚵仔煎曾一度成了台灣小吃必吃榜的首位，备受两岸人民爱好。但蚵仔煎也其實排便貼，不是真正源自于台灣的小吃，而是源自福建泉州，在闽南地域蚵仔煎称為海蛎煎，厥後進入台灣後，也稍作了改進。
新颖的蚵仔與太白粉浆淋至铁板上，放入鸡蛋和青菜、香葱一同煎熟，最後淋上台灣的甜不辣酱，吃起来Q弹软糯、甜辣鲜香，和福建地域的海蛎煎略有分歧。
台灣胡椒饼的名望虽不如其他美食的大，但称得上是台灣超人气的餐後點心之一，俘获了很多門客，此中另有不少明星都為它“痴迷”。新颖的精選猪肉用特调的酱汁、葱段一块兒腌制，再用現擀制的面皮包裹住肉馅，放入陶窑內現烤。
烤好的胡椒饼泛着丝丝焦香和鲜香味，進口更是香酥适口、肉汁四溢，香味直击味蕾。肉被酱汁和葱腌制得恰到益處，阵阵的胡椒味，添了一味香辣在此中，也带出了猪肉的鲜甜，越嚼越香。這十分甘旨的胡椒饼也是源自內地，是福州的葱肉饼所改進，在饼中添加了胡椒提味提鲜，并且“胡椒饼”的读音也與“福州饼”類似，以是更名為胡椒饼。
台灣手抓饼風行大陆，成了很多人的家中常备早點之一，凌晨的大街冷巷當中更是有很多賣手抓饼的摊贩。可大大都人其實不晓得手抓饼實在也来历自內地，并且它在台灣其實不叫手抓饼，而是叫天津葱抓饼。
200KUBET,1年，一名在台北糊口的外省人回到大陆遊览，在天津吃到了濟南油旋，等他回到台灣後仍記忆犹新，他就起頭钻研油旋并简化了做法，面饼變大了、层数削减變薄了，又参加了椒盐，這葱抓饼也就初见雏形，在取名時由于台灣本地挂着山东美食的牌子過量，取名山东油旋没有上風，思考再三定下了“天津葱抓饼”。這雷同于葱油饼的葱抓饼，兜兜绕绕說到底仍是源于山东。
當今，虽然說手抓饼在大陆到處可见，但必定仍是與台灣本地所售賣的葱抓饼略有分歧，烙熟後的葱抓饼金黄酥香，進口筋道、咸香實足，再加之鸡蛋、起司、玉米蛋、九层塔或火腿等食材，甘旨值可以說直線上升，若是有機遇去台灣遊览仍是要實地品味一下。
台灣的美食可以說大部門都和內地的類似，像永和豆乳、呷哺呷哺暖锅這些来自台灣的餐饮品牌，也都源自于內地的饮食風韵，另有湖南臭豆腐、广西螺蛳粉、云南锅炉鸡等甘旨能在台灣風行，也都由于大師本是一家人口胃也不异。 |
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發表於 2023-9-19 13:07:28
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