新加坡國际烹饪赛 台灣地區博士级女教師摘金牌

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中新網4月19日電 据台灣“中心社”报导，台灣地域選手在2012新加坡“國际烹调挑战赛”表示亮眼，1七、18日两天比赛已有逾20人获奖，此中更有博士级的教员親身登场挑战，也顺遂摘金。

2012新加坡國际烹调挑战赛，是每2年举行的隆重厨藝比赛，也是亚洲區最大范围烹调角逐，此次台灣餐飲相干黉舍几近都派员加入，此中以公立高雄餐旅大學人数至多；再加之福尔摩莎厨藝美食协會、和饭馆代表及小我自行报名者，统共逾200名選手参赛，范围之大积年罕有。

此次赛事从17日天起头至20日，開展4天的剧烈竞争，1七、18日两露台灣選手陆续傳出喜报，包含高雄餐旅大學烘焙辦理系讲師王先正在甜点组拿下金牌，同校餐飲厨藝系4名師生也在“激活毛囊,梦幻团队赛”拿下分组金牌，公立澎湖科技大學娛樂城體驗金,助理傳授陈立真则在亚洲风韵餐展現拿下金牌，成就亮眼。

此中陈立真為台灣少有的博士级女教员，此次親身登场挑战，公然不负众望打败其余30余名参赛者；她出格大量利用台灣的樱花虾、乌鱼子及鲜蔬等食材，得到评审必定。

國际烹调挑战赛除黉舍团队及小我组外，另有饭馆大厨的“御厨”赛，本次台灣也有2组消毒卡,参赛，大會将在19日颁布进入决赛解酒茶飲，名单，届時便可晓得台灣“良庖”可否争霸亚洲。

此次参赛者来自台灣地域、韩國、中國大陆、和东南亚列國，赛事剧烈到選手不睡觉今夜筹备，是以每項角逐竣事後，都看获得選手在現场抢位子补眠的环境。