台大外文系高材生投身厨藝界 获選亚洲最佳女主厨

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中新網1月15日電 据台灣《中國時报》报导，台中“樂沐”程序餐厅主厨陈岚舒，14日获“世界50最好餐厅”评审委员评比為“亚洲50最好餐厅”最好女主厨，成為台灣首位获選的女主厨。

陈岚舒是台大（台灣大學）外文系结業的高材生，由于喜好做菜而投入牙周炎牙膏,厨藝世界，从零起头经心研讨法國摒挡。她14日过境日本筹备赴意大利与米其林良庖商讨厨藝時，获知获得世界50最好餐厅评委员認同获選為亚洲最好女主厨，倍感愉快和侥幸。

她坦言，食品是她在台灣發展进程中不成或缺的元素，摒挡可直接去表达一小我對付美感，@和對食%S3i57%品@的味道、糊口的體验，透过手作去表示，它看获得、摸获得、感受获得。

由英國威廉贸易傳媒所举行的“世界50最好餐厅”，自2002年首度举行後，已成為國际美食界最具影响力的指南，从2013年起头该组织也将触角伸向區域性餐厅评比，“亚洲50餐厅”则為其一，2014年亚洲50餐厅将于2月24日揭晓，而為表彰女姓在亚洲餐飲業的成绩，特于14日评比亚洲最好女主厨。

陈岚舒此次获選亚洲50餐厅最好女主厨，也证明台灣在餐飲專業范畴也有优胜表示。据悉，评审委员對減肥法推薦, 陈岚舒以正统程序烹饪的身手，把本身所熟悉的台灣本土食材及特点注入程序好菜，創作出的程序摒挡，最為激赏。