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受福岛辐射外流影响 台灣的日本料理生意下滑

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發表於 2021-5-21 18:20:33 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
中新網9月6日電 据台灣《结合报》报导,日本福岛辐射再度外流,再度使相干海疆的渔產平安问题拉警报。學者建议临時不要吃旗鱼与鲔鱼等大型鱼种,對這天本摒挡業者多暗示,這两种鱼產地来自日本的比例很小。但9月份台灣的日本摒挡買賣较着下滑。

台灣的逸仙栈日本摒挡总司理卢炳勋暗示,9月是淡季,一则由于開新北市當舖,學時代,不少怙恃帮後代缴了膏火後,在外食预算比力控制。其次,5到8月由于气候热,台灣人習气在炎天吃日本摒挡,在淡旺季的比拟下,往年9月事迹都比8月下滑3成摆布,本年亦是如斯。

至于福岛再次辐射外泄事务,也讓台灣人吃日本摒挡的意愿降低。他进一步暗示,近日有客汽車刮痕去除劑,人對着盘子里的日本秋刀鱼感伤,“這是我本年最後一次吃秋刀鱼了呀。”也有客人會關切,“如今日本出口或台灣海關的海鲜,另有没有查抄辐射?”

福岛辐射外泄事务產生時,有餐飲業者说,“台灣人是忘记的,3個月後忘光光,就會照吃了。”究竟也确切如斯,3個月後買賣就规复了,對日本渔获死忠的饕客来讲,丝绝不受影响。

台灣的三井日本摒挡暗示,今朝餐厅内利用的黑鲔与旗鱼都来自台灣當地,至吃角子老虎機,于鳕场蟹產地是俄罗斯,再经北海道出口到台灣。三井采纳全球采购,货源未受影响。逸仙栈日本摒挡暗示線上成人,,今朝只會避開采购辐射外泄相干區域的海鲜,但不排挤日本的海鲜。

日本摒挡業者暗里暗示,台灣的日本摒挡店利用的黑鲔,多来自欧洲地中海一带的冷冻切块或本港货。日本黑鲔大都是养殖,豢养區域多在日本南端,未在福岛周邊;日本野生黑鲔因代价昂贵,台北进货的店家不跨越10家,想吃都很难。

光从黑鲔的外觀难果断產地,但可从代价開端辨别,如一片要价300至350元(新台币,下同),应當长短日當地區的冷冻货。日本空运冷藏货约一片賣价500元,若是是最富盛名的產地大間黑鲔,每片代价高达1000至1500元。

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