|
|
怙恃可以和孩子一同手作的甜點
孩子在發展進程中，每一個春秋层的進修方法都分歧，依照分歧阶段用合适的方法指导，進修會加倍事半功倍。「進修」這項與發展痛痒相關的事，不但仅限于影象书籍上的學識，另有更首要的部門是糊口的表現，是以體驗或現實操作可以或许增长糊口質量的勾當，皆不成或缺。孩子們最初的進修方法，都是透過察看與仿照而来，平常糊口中的各類勾當，就是學龄前幼儿及儿童進修的最佳質料，此中廚房里會產生的事更是占了糊口中至關比重的一环。
親子廚房作為一項促進親子互動、創建杰出瓜葛方面的勾當，是一個很好的選擇，除進程中可以增长说话沟通、認知、各方面成长和谐外，完成後更是大大的正向加强自我認同和與家庭成員分享制品的幸福感。
在家親子一同脱手做甜點，除清洁卫生，還能節制進食内容與糖量。接下来先容的一款快速又简略的甜點，就十分合适初度测驗考試。
椰仔细粉马克杯蛋糕
东西：
1. 小型马克杯一個。
2. 长柄汤勺一把。
3. 可装热水的平底碗一個(可以将马克杯置入隔水加热的巨细)。
質料：
(一個杯子蛋糕巨细的份量)
1. 無盐奶油5g
2. 希腊無糖優格20g
3. 蜂蜜5g
4. 香草籽少量
5. 鸡蛋一個
6. 泡打粉1.25ml
7. 椰仔细粉15ml
8. 一般優格适當
9. 新颖瓜果适當
作法：
1. 将質料1~4項放入马克杯混和，隔热水拌匀。
2. 鸡蛋充實打散。
3. 将蛋液分数次参加已混和1~4質料的马克杯中，每次参加都要平均搅拌。
4. 泡打粉與椰仔细粉先平均混和备用。
5. 将粉類質料分三次参加马克杯中，每次参加都要平均搅拌。
6. 放苗栗外送茶,入预热好摄氏180度的烤箱中烘烤15~20分钟。
7. 出炉後可以搭配一般優格及瓜果食用。
备注：
※东西十分精简，建造简略又快速，很合适春秋小或專注力续航稍短的孩子。
※若是家里没有烤箱，也可使用電饭锅，外锅参加4~6格的水蒸煮，此法口感會比力扎實一些，如上圖左侧，右侧是等同分量，利用烤箱焙烤後的状况。
※若是利用微波炉，约莫中微波一分钟二十秒摆布，熟度若不敷再加长時候。
※椰仔细粉對付饮食必要無麸質的人来讲真的一大福音，泛泛饮食中得當的代替面粉利用，也能大幅度的减敏。
若是孩子們测驗考試了第一種感觉不敷過瘾，無妨来尝尝第二種必要多一點手作的甜點。
裸麦肉桂卷
东西：
1. 钢盆或大碗
2. 搅拌匙或饭匙
3. 擀面棍
4. 长柄汤勺
5. 小碗
質料：
一杯=200ml
1. 热水1/2杯
2. 奶粉1/4杯
3. 速發酵母4g
4. 盐2ml
5. 中筋面粉1杯
6. 裸麦粉1杯
7. 蛋一個
8. 無盐奶油20g
9. 馅(椰子油60ml、蜂蜜15ml、肉桂粉15~30ml)
作法：
1. 将奶粉参加热水中冲泡成温热牛奶。
2. 速發酵母参加牛奶中拌匀。
3. 将上述質料倒入钢盆并参加第4~7項質料。
4. 先用搅拌匙切拌狐臭怎麼辦,将質料尽可能混和平均成團。
5. 参加软化的無盐奶油後用手将面團揉至平均不黏手。
壓力褲，
6. 面團加盖安排30分钟讓酵母感化。
7. 将質料第9項置于小碗中，用长柄汤勺拌匀後备用。
8. 面團擀成约38x20公分巨细的薄片。
9. 将肉桂馅平均涂抹在面片上，收口终點需留一公分摆布不要涂抹。
10. 一公分留白处用手指沾水後涂抹，并施力将面片加倍延长压扁一些。
11. 涂满肉桂馅的一邊為卷起的出發點，将面片密集的卷起，成為一實心约38公分长的面卷。
12. 留白沾水压扁延长的一邊為卷起後的终點，最後收口朝下，压在面卷下方。
13. 用刀将面卷每隔2.5公分宽切開，约莫可切15個摆布。
14. 切面朝上排入烤盘，放入以摄氏200度预热的烤箱中焙烤约12~15分钟。
备注：
※一起頭粉料與液體状質料混和時，務必先用东西切拌，不然可能會十分黏手欠好操作。
※裸麦是属于较粗粮的谷物，養分價值豐硕，若不排挤独有的香气，可以增长比例来建造，只是它的性子较小麦不吸水，會较黏欠好操作，可能操作的履历多些，再增长比例會比力得當。
※肉桂是對身體十分有利的一種自然香料，可以促成新陈代谢。因香气十分浓烈，對付气息比力敏感的孩子来讲可能會比力排挤，透過一块儿手作可讓孩子自但是然的接管它的味道。在選購的時辰要出格注重肉桂粉的質量，纯肉桂粉為佳，有一些看成一般烹挪用的较便宜的肉桂粉可能添加合成香料来增香，气息比力强烈熏眼，選擇可托度较高的品牌會放心些，或在中藥店可以就地選購高質量的桂皮，現場磨粉也是一個方法。
以上两隱形牙套,款甜點，不論是看成點心调度，或是餐點搭配，都十分合适！信赖不管是大人或是小孩，都可以或许有满满的成绩感。 |
|
發表於 2022-12-16 15:56:37
收藏