從“烹饪课堂”看格兰仕如何打造“场景竞争力”

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远在北京，能不克不及吃到正宗的顺德雙皮奶？難度不但在于两千千米的間隔，還在于具有一台高品格的蒸箱和独到精巧烹调技法。若是洞察到這一點，家電企業就會找到打開增量市场空間的機遇地點。

國民家電品牌格兰仕經由過程深刻洞察用户的糊口痛點，摸索出了场景化的破局之道。笼盖線上線下的“烹调讲堂”就是格兰仕场景解决方案的典范代表，其不但讓格兰仕具有了超出產物竞争力的场景竞争力，并且有力动員了家電行業的转型進级過程。

存量市场亟待冲破增加天花板

除供给硬件產物，家電企業還能做甚麼？這個問题，不少企業未必當真思虑過。但若不克不及解答好這個問题，家電業生怕很難冲破增加的天花板。

從大布景来看，比年来家電業的下行压力很大。特别是疫情暴發後，叠加房地產低迷、原質料涨价的打击，家電業市场范围始终盘桓在8000亿元摆布，不少品類進入存量市场成长阶段，同質化竞争下用户缺少换新动力。

转型進级，成為一道期間必答题，绵亘在家電業的眼前。有更多的作為，找到新增加引擎，是家電企業的责任地點。

就《钉科技》察看来看，大部門刻意有所作為的企業，转型成长的重點集中在两方面：一是鞭策品類的相干多元化；二是鞭策高端布局性進级。好比，做集成灶的企業起頭做洗碗機，做豆乳機的企業起頭做洗地機，電视企業更多推65英寸以上高端大屏產物……

這些做法固然也没有错，可以在必定水平上分離谋划危害，但問题在于，這些仍只是聚焦于存量市场的竞争博弈手腕，没法為行業真正打開增量市场。换句话說，市场大盘其實不會是以而中正通馬桶,扩展，所扭转的只是品牌份额的此消彼长罢了。

以是，更成心义和价值的做法，必定是引领激起出用户新的消费需求，讓需求的扩展动員市场滑鼠墊,的扩容。那末，若何才能實現這一點呢？

深刻用户糊口打造场景竞争力

當下的家電業存在一個凸起的“抵牾”：一方面家電產物的科技程度一日千里，另外一方面用户却没有在糊口中有深入的感知。這便造成為了用户對付家電產物要末没有换新的动力，要末即使購買了也會持久闲置或没法解锁能力。

解铃還须系铃人，破解這一抵牾的“暗码”在于，家電企業不但要供给高品格的硬件產物，還要深刻用户的糊口场景，與用户一道摸索打造更夸姣的糊口體验。

這方面，國民家電品牌格兰仕為行業建立了立异样本。與大大都家電品牌仅仅聚焦產物立异分歧，格兰仕還在“场景立异”上做出了大文章。

為甚麼“场景”對家電業愈發首要？试想一下，若是企業只是纯真向用户倾销新進级的氛围炸锅、蒸烤箱等產物，他们大要率不會等闲掏錢采辦。但若厂商展示的是如许的糊口场景，會不會更能感动他们呢？

追剧的時辰，给本身頸椎痛貼布推薦, 和朋侪放置一份康健甘旨的氛围炸鸡翅；落拓的下战书，复刻一波每次去茶餐厅必點的西多士；酷热的夏日，来一份甘旨又解暑的绿豆糕，一杯香甜适口的雙皮奶；周末在家，為全家人做一條鲜嫩甘旨、養分康健的清蒸鲈鱼……

在格兰仕食尚帮视频号，《钉科技》發明有不少如许的糊口场景內容，其并無展現冰凉死板的硬件参数，而是在通報一種夸姣糊口的技術，展示有温度和感情的現代品格糊口。當看完這些布满糊口情趣的內容，用户會自动领會格兰仕氛围炸锅、蒸烤箱、微波炉等立异產物的壮大能力，并有将這些立异產物搬回家去打造品格夸姣糊口的感动。

不但在線上，格兰仕在線下也打造了丰硕多样化的烹调场景。好比，格兰仕打造了“如日方升中doin娛樂城，國味”主题系列勾當，在青島、合肥、哈尔滨等天下各大都會接踵展開宇宙厨房烹调讲堂。

在這個特别的讲堂上，小朋侪们不但感觉到了陶藝瓷盘的建造兴趣，還經由過程專業摒挡師讲授、芙蓉蒸蛋角逐等方法，领會中國饮食文化博大高深。氛围炸微波炉、蒸烤箱、蒸烤炸一體機都成了讲堂上的明星“课本”，讓孩子们纵情摸索烹调的更多可能。

别的，格兰仕還開启了“2022全民赛西红柿炒蛋”大赛，约请“天下五一劳动奖章”得到者徐文华等明星大厨担當“宇宙厨房體验官”，與天下粉丝和用户一升引航天级家電創作康健國民菜。

以是，不但供给高品格的硬件產物，還供给丰硕多彩的糊口场景，竞争力實現從產物参加景的升维，這是格兰仕與其他家電企業的最大分歧，也是全部家電财產冲破增加瓶颈的成长標的目的。

市场价值和社會价值雙丰登

一個被認為做家電硬件的企業，為甚麼會想到去做烹调讲堂、美食夏令營、科技研學遊？這不是營销的噱頭，而是“用户思惟”的表現。

在“用户思惟”下，把家電賣给用户其實不是终极目隆乳,標，晋升用户的糊口幸福感才是本色上的樂成。是以，讓用户具有養分康健的饮食，讓用户具有伶俐的厨房體验，讓家长在柴米油盐的寻平日子里具有杰出的親子瓜葛，讓孩子從小就可以领會傳统文化和把握必定的糊口技術，這些都在格兰仕的營業范围里。

只有品牌真正把用户放在心上，用户才會把品牌捧上市场高位。格兰仕國民家電的品牌形象日趋深刻人心，RT微蒸烤一體機、R80蒸烤炸一體機、匠系列高端套系等“宇宙厨房”套系家電延续热賣，都與其践行“以用户為中間”的成长觀密不成分。

此外，格兰仕的“用户思惟”，也带来了市场价值和社會价值的雙丰登。将每日三餐與養成教诲連系，是國人傳承幸福的暗码之一，在中國度庭，厨房也經常是家風家训通報的最首要场景。《义務教诲劳动课程尺度（2022年版）》中提出，将烹调與養分作為劳动课程的一大首要构成部門，這讓饮食與教诲更深入联系關系。

是以，“烹调讲堂”在天下各大都會落地，是格兰仕踊跃相應國度政策号令，践行頭部企業社會责任的杰出表現。《钉科技》领會到，今朝格兰仕已接踵在云南、河北、山东、广东等地開設宇宙厨房烹调讲堂，一堂堂交融航天常識科普、食育教诲與劳动技術培育的烹调课，帮忙泛博青少年建立康健的劳动价值觀，養成绿色低碳的康健糊口習气，自開课以来就遭到了各地師生的遍及好评。