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美籍華人、台灣厨神付師父近日空降成都，其连系古典與現代潜心研制的程序摒挡完全征服成都吃货！面临一道道美食，個個像猫在抓心，吃吧，分明是藝術品，下不了手，不吃吧，又馋涎欲滴，這类欲罢不克不及的感受，真是急死人，整死人！
年頭的時辰，就听闻成都吃货圈奔波相告：“西餐厨神付師父回成都了”！
對餐彻底痴人的俺，并未對吃货们津津樂道傳说的厨神有甚麼好奇。
直到五一節前夜，接盆友曦锅短信告诉：好久没見，周五,18:30，宏达大厦帕蔻西餐厅。都是咱们饭醉团伙的老朋侪，節前一聚。
践约赶到，看見餐厅厨房竟然全開放，門客可以就近观光。
第一次瞥見西餐的做法竟如斯精心，每道菜品，厨師们都像在描龙绣凤。厨房前台主案前，赶脚的出来，一气场很大的老帅锅要末亲身操作，要末在厨房先後台進收支出，不竭接管其他厨師的询问。
我想，這位，大要就是傳说中的厨神付師父了吧。
傳说中的厨神欧巴付師父。
没看出吧，傳说中的厨神欧巴付師父。已65岁。
開放式厨房，門客可纵情观摩。
帕蔻西餐厅一角。
做菜，像不像在绣花？
菜品出堂前，厨神欧巴都要亲身再查抄一下。
厨神欧巴亲身操刀。
厨神欧巴亲身操刀。
厨房後台。
俺围观厨神操作
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俺们的這個饭醉团伙，成员们纠结一起已10多年了。此中的建锅、阿娟妹纸，都是西餐的忠厚拥趸。期待上菜時代，听他俩先容，付師父是来自台灣的美籍華人，是一名将美食作為一辈子寻求，投入全数精神的明星主厨。他除在美國执掌過成就不俗的西餐厅，還常常倒全球各地，為精進厨藝與各地妙手商讨，力圖不竭超出本身。几年前，付師父曾在成都開過一家名叫协奏曲的西餐厅。這“协奏曲”一经奏响，立马冷艳蓉城，後因偶尔缘由，付師父回到美國，只给成都西餐界留下了一個惊鸿一瞥格局的背影。本年初，受成都俩80後的盛邀，付師父返回成都再度在蓉城刮起程序摒挡旋風——《美食與琼浆杂志》近来评比BEST50餐厅，成都地域入围7家，付師父主厨仅几個月的這家帕蔻，不但跻身成都7强，更是成都独一一家入围的西餐厅，足可見其气力和口碑在味道江湖的职位地方。
如下是咱们點的部門餐品。吃完這逐一手工建造的精品，咱们足足耗费了近4個小時！
鹅肝松露炖蛋配三文鱼籽
香煎鹅肝
鲷鱼生鲜虾清汤
上下两圖是一道菜，叫：海鲜南瓜汤
焗烤蜗牛
千层马铃薯泥
牛油果三文鱼芒果塔
茄汁烩牛舌
苹果马铃薯沙拉配脆皮猪耳
熟成鹅肝
招牌香煎鹅肝
罗西尼菲力牛排
菲力牛排
焗烤成鳕鱼
香烤小羊排
機車借款,
德國肘子（脆皮）
德國肘子（脆皮）
妖怪鸡（巨香巨脆巨辣）
妖怪鸡（巨香巨脆巨辣）
吃如斯甘旨，红酒佐餐是必需的
咱们佐餐的摩西古堡干红（2012，波尔多產區）
特里布干红（西班牙瓦伦西亚產區）
甜品：树莓慕斯
甜品：芭樂慕斯
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這里情况优雅，简直是约會好地儿。
也又乘隙大秀恩爱的……
這里文雅的就餐情况，简直也是撩妹的好去向。
慕名而来的成都吃货。
慕名而来的成都吃货。
慕名而来的成都吃货。
慕名而来的成都吃货。
這些吃货，从上桌起就没分開，一向到下桌，一個字：吃，俩字：海吃，仨字：用力吃！
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關于作者
@勒克儿：
腾讯網《大師》签约作家；搜狐捕魚機,客户端《名流》签约作家；資深媒體人，自媒體事情者；观光达人，拍照師。中宣部、國務院消息辦、國度广電总局、國度消息出书署、天下记协等结合表扬的天下优异记者。華西都會报開創人之一，中國第一张都會报初版主编，華西都會报持续7届编委。曾在云南、辽宁和治疣液,四川等地报社當過副总编纂。
曾介入江西、湖北、陕西、浙江、山东、海南、不動產實價登錄,贵州、嘉峪關、张家界、惠州、肇庆等天下10多個省市组织的观光體验和宝马南疆文化之旅、横店影視城文化之旅、贵州威宁草海黑颈鹤拍摄之旅、12天徒步穿越無人區追寻野生大熊猫、美國皇家加勒比國际邮轮韩國行、内蒙古冰雪之路10天东線自驾之旅、國度地舆＆黑龙江冰雪之冠拍照大赛＆中青旅12天冬日自驾黑龙江中俄邊陲線采風等勾當。 |
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發表於 2021-8-20 13:45:03
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