台灣写真:大陆美食亮相台北中华美食展(组圖)

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龍虎,
　　中新社台北八月十二日電(發熱護膝,记者董會峰曾嘉)為期四天的台北中华丽食展今天在风雨中揭幕。隧道的淮扬菜、杭州菜及山西刀削面厨藝初次表态此中，更添几分热烈。

因正新氣密窗，為“云娜”台风擦过北台灣，台北市今天上午一度刮起大风、雨势不竭。但风雨挡不住公众一尝中华丽食的热忱。當记者午時来到世贸本馆時，這里已经是人头攒動。

安步此間，记者看到，不管因此木瓜、竹笋和芒果等台灣农產物入菜的摄生菜肴展，以云林咖啡、阿里山高山茶為食材的特点风韵展，仍是演出花式调酒的金門高粱酒厂展位、岛内十三家游览饭馆分设的展台，都有很多人立足旁觀。荟萃岛内南冬风味小吃的美食街更是人声鼎沸。

听聞古筝声声，记者来到“杭州、扬州盛宴馆”。這里的安插尽显江淮风味，安排着一些造型精良的菜、点。不竭有人走进来旁觀、摄影。

据知，来自杭州的良庖李雄伟、何海哨及扬州良庖王保顺、周健、胡华银，将陆续演出杭州金牌扣肉、冷盘“燕返来”、扬州文思豆腐等特长绝活。

“師傅削得這麼好，请大師不惜惜给一個好兒！”在不远处的身手勾當演出室，山西面食身手演出正到出色時。傳来一阵阵叫好声。

台上，来自山西的阎润明、王福原、王超、董斌四位大家傅削面如飞，演出一根面、大刀拨面、剪子面等身手，台下近百名觀众時時拍手喝采。记者身旁的一名中年男人说：“面削得這麼快、齐整，真是不成思议！”

在主持人的收罗下，接踵有两位英勇者登台，仿照进修阎润明師傅的头顶刀削面特技，其拙笨状引發阵阵笑声。

在展厅的另外一角，则在举辦厨藝约请赛。来自日本、韩國、新加坡、马防水防油貼,来西亚、北京、香港及岛内的参赛队，将分赛中华摒挡。主理者暗示，不管哪一队获胜，最後的赢家都是中华丽食，

据悉，台北中华丽食展迄今已举行十五届，估计這次将吸引逾十六万人次的觀众。(完）