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蓝带新西兰校區课程問题與解答汇总

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發表於 2023-9-19 14:04:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
不少人私信我關于 蓝带新西兰校區的問题,索性写篇文章,汇总一下高频問题和答复。如下香港腳噴霧,內容仅限新西兰校區。此外,蓝带的官網没有被墙,英语好的同窗直接看官網先容吧,內容更具體,不消看我空话了。

课程設置(只先容跟烹调有關的课程,本科课程我不認識)

                                                  傳统程序烹调

Diplôme de Cuisine

進修時候: 9 個月 (3x 10 周   低级,中级和高档烹调课)

膏火: 纽币$35,500

用度包括: 礼服x2 (厨師服, 裤子, 帽子, 领结), 雙立人刀具包,所有食材, 课程所需东西,機車借款, 测验, 结業仪式

每周進修時长: 约莫25-30小時

申请请求: 雅思5.5 单項不低于5, 年满16周岁(春秋無尚限)

左:低级 右上:中级淡紋眼霜, 右下:高档

                                                  傳统程序甜點

Diplôme de Pâtisserie

進修時候: 9 個月 (3x 10 周   低级,中级和高档甜點课)

膏火: 纽币$35,500

用度包括: 礼服x2 (厨師服, 裤子, 帽子, 领结), 雙立人刀具包,所有食材, 课程所需东西, 测验, 结業仪式

每周進修時长: 约莫25-30小時

申请请求: 雅思5.5 单項不低于5, 年满16周岁(春秋無尚限)

左:中级 右上:低级 右下:高档

                                                  傳统大厨藝课程

Le Grand Diplôme

進修時候: 18個月 (3x 10 周   低级,中级和高档烹调课)
(3x 10 周   低级,中级和高档甜點课)

膏火: 纽币$68700

用度包括: 礼服x2 (厨師服, 裤子, 帽子, 领结), 雙立人刀具包,所有食材, 课程所需东西, 测验, 结業仪式

每周進修時长: 约莫25-30小時

申请请求: 雅思5.5 单項不低于5, 年满16周岁(春秋無尚限)

以上课程是蓝带全世界所有校區的常設课程,進修的重點是傳统的經典的程序烹调和甜點,所傳授的课程偏重于周全的根本技能的把握應用與提高,不触及如今風行的新式摒挡。可是所有的新式摒挡都根植于傳统烹调技法,傳统烹调與甜點技法的進修是通向将来必經之路。并且我小我感觉,傳统技法更難一些,把握傳统技法以後再進修新式烹调技法,真的是简略得一匹。

                                                 進阶烹调/甜點课程

Diplôme Avancé Culinaire

kubet,修時候: 9個月 (3x 10 周  )

膏火: 纽币$25000

用度包括: 所有食材, 课程所需东西, 测验, 结業仪式

每周進修時长: 约莫電動螺絲刀,22小時

申请请求: 雅思5.5 单項不低于5, 年满17周岁(春秋無尚限),并進修完傳统烹调/甜點课程

這個课程今朝是新西兰校區独占的。前6個月會進修人力資本辦理、厨房辦理和現代烹调技法。此中現代烹调技法包含發酵、烟熏、份子摒挡、低温烹调、液氮利用等等。最後三個月是练習,黉舍會按照學生的程度举薦练習单元,學生和单元之間雙向選擇,優异的學生可以获得新西兰最佳的旅店或餐厅的练習機遇。

這個课程顺遂结業以後可以获得一年的新西兰事情签证,持有這個事情签证可以從事肆意事情,可以說有很是充實的時候去找專業相干事情然後换成時候更长的事情签证了。

發酵、及烟熏

玩液氮,最高兴的一節课

學進阶甜點课程的學生城市做上圖的巧克力雕塑。我看起都打脑袋......另有糖塑也是......

以上所有的课程每一年都有4個入學時段,别離是一月、四月、七月、十月

關于课程申请

课程申请實在很简略,去黉舍官網下载课程申请表格,按请求填好以後發還黉舍,黉舍很快就會复兴。

贫苦一點的是签证。由于绝大大都人都是第一次留學,以是签证流程不認識,說话能力應答签证流程显得不足。最關頭的是,不少人是大學结業以後才去蓝带學厨藝,厨藝课程是專科课程,如许显得有移民偏向。若是本身申请信念不足的话仍是找中介吧,會轻易不少。大學结業以後才去的同窗要筹备一封阐明信给新西兰移民局,阐明本身不是為了移民才申请這個课程的。

關于留宿

蓝带新西兰校區不供给留宿,學生必要本身找留宿的處所。黉舍和惠灵顿本地一家國際學生宿舍有互助,那家國際學生宿舍的名字是 222 Willis

有单人世,雙人世(自力卧室,两人共用客堂厨房洗手間),四人世(自力卧室,四人共用客堂厨房洗手間)。用度每一年都在變,大師本身看官網吧,這個國際學生公寓属于可以拎包入住那種,走路到黉舍不到10分钟。小我感觉阿谁四人世好爽,卧室大,客堂和厨房也大。我刚去的時辰曾在222的四人世住了泰半年,和三個华人蜜斯姐校友,好吊唁啊!!!若是她们會打麻将该多好~~~

留宿的選擇另有本地家庭的Home Stay;本身租房;和他人合租。一般来讲後面這几種都比住222廉价。

關于糊口费

如今惠灵顿房租涨得利害,房租算280一周,一個月1120;手機卡30;食品300;交通100;文娱200;其他消费100。每個月1850纽币可以包管一般學生的糊口程度。

持有學生签证可以打工,每周法定事情時候20小時,最低工資尺度是每小時15.75纽币。

關于结業以後找事情

這個應當是至多人關切的問题了。就如今新西兰的大情况来讲,厨師很好找事情。可是要找到一個好事情,仍是有些難度的。

在找事情的环節,雇主是不會關切你是哪里结業的,蓝带的结業证對获得事情其實不會有任何帮忙。在找事情的环節中有一個环節是试工,到雇主的厨房去現實事情几個小時。在這個時辰,蓝带教给你的常識、日常平凡你進修的當真水平、你的立场,會决议你终极获得事情與否。這個放之四海而皆准。以一個规矩的立场當真進修,结業以後找到一個好事情也會變得简略起来。
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