|
|
第二十三届FHC中國國際烹调藝術角逐 & FHC中國國際甜品烘焙角逐赛事筹辦正在紧锣密鼓地举行中。一年一度的赛前培训會行将開启，相干資讯请收好！
第二十三届FHC烹调角逐和甜品烘焙角逐共有29個角逐項目，自赛事法则公布以来，遭到参赛選手们的热切存眷，赛事筹辦小组的成員们更是陆续收到了不少選手對付赛事法则的問题咨询。
為使参赛選手更好地舆解，本次赛前培训會會為大師具體讲授：各角逐項目標详细法则、各項目標评分點、現场烹调技能、援助商的產物、食材若何應用高尿酸怎麼辦,、產物的先容和装备若何利用。
特邀赛事组委會教員莅临2021FHC烹调大赛赛前培训會的現场為大師具體讲授并举行部門中西餐和烘焙甜品的作品展現。
時候：9月15日（周三）13:00-16:30（12:30起頭入场挂号）
地址：上海市嘉定區真新街道曹安公路1901号万润國際旅店用品
培训項目：西式烹调青年组和專業组培训專场，此中包含：
西式烹调藝術-展评類
塔帕斯/西式手指餐 - 展评
西式三道菜 - 展评
西式三道主菜 - 展评
西式現场烹调–25岁如下青年组
澳洲羊肉西式主菜烹调 - 青年组
冰島北极红點鲑鱼西式主菜烹调 - 青年组
青年厨師组現场烹调（共两位）
西式手工意面主菜烹调 - 青年组
西式現场烹调-專業组
澳洲和牛西式主菜烹调 - 專業组
澳洲尖吻鲈西式主菜烹调 - 專業组
美國鸡肉西式主菜烹调 - 專業组
西式猪肉主菜烹调 - 專業组
時候：9月16日（周四）9:30-16:30（9:00起頭入场挂号）
地址：上海市嘉定區真新街道曹安公路1901号万润國際旅店用品
培训項目：中式烹调&甜品烘焙赛事培训專场，此中包含：
中式烹调藝術 – 展评類
中式三道冷菜 - 展评
現代中式三道主菜 – 展评
中式四道點心 - 展评
食蔬瓜果雕镂 - 展评
現场中式烹调
中式初道粉丝烹调
冰島比目鱼中式主菜烹调
澳洲谷饲牛肉中式主菜烹调
美國鸡肉中式主菜烹调
美國土豆專题中式烹调
中式猪肉主菜烹调
甜品烘焙角逐
翻糖蛋糕-展评
餐後小點-展评
主题下战书茶-展评
自助餐造兒童戶外玩具,型-展评
盘式甜品-現场建造
巧克力蛋糕-現场建造
韩式裱花-現场建造面包烘焙及展現-現场建造和展评
小编再次提示想要加入赛前培训會的選手们，本次線下赛前培训會的時候為9月15日（周三）13:00-16:30，培训項目為西式烹调青年组和專業组培训專场；9月16日（周四）9:30-16:30，培训項目為中式烹调 & 甜品烘焙赛事培训專场，地址為上海市嘉定區真新街道曹安公路1901号万润國際旅店用品。
交通線路
上海地铁13号線丰庄站2号口出，步行25分钟达到（建议地铁出站後打車，用度為起步费）。
注重事項
请選手们按照本身已報名的参赛項目举行專场報名，若您想要确認本身的報名項目，可點击此處登录報名體系盘問本身的参赛項目。
培训會報名入场请扫描下方二维码
若您未能参加，防癌水果,也不要焦急，咱们将在每期專场後于“FHC上海举世食物展”的微信公家辦事号公布紅包袋推薦,培训會要點回首推文。 |
|
發表於 2023-9-19 13:30:28
收藏