在家烹饪名菜不再是难事

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佛跳墙、锅烧鸭……現在，市民不必要订外賣，本身脱手就可以烹调出這些美食。日前，由省贸易结合會主理的“河北省良庖名菜進万家”勾當启動，市民在電商平台下单，冷冻的菜肴半制品就會送抵家，颠末水蒸或水煮、油炸等简略操作後，就可以吃到香馥馥的菜肴了。

据先容，這是全省初次試水餐饮冻品線上贩賣模式。試水樂成後，這一電商平台年内将向京津冀地域周全推行。此前，這些餐饮冻品重要配送给全市各大餐饮饭馆。此举将進一步鞭策我市餐饮范畴的供應侧布局性鼎新，優化消费布局，為市民供给更多個性化、多样化的消费產物和消费渠道。

這個電商平台的名字是“淘锦坊”。河北省贸易结合會副會长李贵良暗示，平台旨在應用現代通信手腕，结合社區辦事機構，在包管約砲,味道與養分的同時，讓市民便利、快捷地就可以享用到各地特點菜、良庖名菜。“‘淘锦坊’微信平台的菜品都是饭馆平常谋劃的菜品，跟着這一平台的開通，讓市民居家吃上饭馆的良庖名菜成了可能。”

面临這個新泰山通馬桶,颖事物，记者采访了平台賣力人、石家庄餐饮协會副會长李琴。据她先容，消费者只需在手機上扫描微平台“淘锦坊”二维码便可以微信下单。菜品會在12小時内送至主顾家中，外包装上有保質期、包装日期、烹制阐明等，主顾只需打開包驅蟑螂神器,装袋，按步调加工便可，十分便利快捷。她说，一些简略菜品唯一四五分钟加工便可以上桌了。

今朝，该平台菜品包鼻炎特效藥,含天下各地的良庖名菜400余菜品，品類涵盖菜類、肉類、面點類、海鲜類等。平台會在天天的9時至12時派送前一天的定单，16時至18時配送當天上午的定单。一旦發明有質量問題，市民可以第一時候接洽客服，平台會當即举行处置。

自鼎新開放以来，餐饮業获得了空前的成长，良庖、名菜大量出現，業務额比年爬升。李贵良暗示，現在，河北省通便貼，将名菜名吃經由過程立异建造法子，逐步走向了公共餐桌。良庖主辦的菜肴經由過程尺度化、工場化走上了公共餐桌。（记者 焦莉莉）