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小學開辟厨藝間專教學生做饭菜

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發表於 2022-9-23 17:30:22 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
一個孩子的笑脸,可以感染整個家庭;一個孩子的問题,可能影响一個家庭。重庆現有130万农村留守儿童,如果加上他们的父母,留守儿童的問题牵涉到全市总人口的12%以上,也就是360万人的幸福快樂。

在市委三届七次全委會上,市委、市政府把培養照顾好130万农村留守儿童,解除外出務工群眾後顾之忧作為十件民生大事之一。政府、學校、家庭、社會各方面都已行動起来,關心留守儿童。除了關心孩子们吃饱、穿暖外,大家更關注孩子们面對的孤独、困难和對亲情的渴望,更關注孩子们能不能自信、健康、快樂地成长。

 教室里面能炒饭煎饼

在學校里除了能學数學、學语文,還能學習如何填饱肚子

在學校里除了能學数學、學语文,還能學如何填饱肚子?———對!江北區川江实验學校的孩子们,在學校里就學到不少“附加课”,其中一項就是學習煎油饼、下饺子。

昨日,江北區川江实验學校,午饭時間。

大部分教室都是空的,但一楼的一間教室里,不時傳出孩子们的声音,還飘出阵阵油香。

教室外表和其他教室没什麼不同,推開門却别有洞天———一字排開的桌子上,摆着燃气炉和煎锅;两侧的长条桌上,堆的是刀具、碗筷、食用油、面粉;就连房間的墙上,贴的也不是名人名言,而是如何炒饭、包抄手和煎葱油饼、南瓜饼。

伴着油锅“滋滋”的响声,两個老師正带着一群孩子忙碌着。“火调小一點,少放油,等到饼的邊硬了,就熟了。”10岁的李雯灿今年读四年级,在老師的注視下,她一邊用铲子按着煎饼的邊缘,一邊解释。周围几個低年级的小學生,系着围裙,站在旁邊看,跃跃欲试。不一會儿,一张喷香的韭菜煎饼就出锅了。

教室里還能做饭?李雯灿给出了答案———這是學校的厨藝間,就是學習做饭的地方。每周一和周四,就有老師專門教做饭。

她昨天是协助老師给低年级同學做示范。她在厨藝間里已學會了炸南瓜饼、煎葱油饼、包抄手、包饺子、做蛋炒饭。“以前妈妈經常没空管我,我也就經常饿着肚子上课,現在我可以自己照顾自己了。”

 迟到带来的教學創意

教娃娃们做些简单的饭菜,虽不能保证吃得很好,但至少可以吃饱

怎麼會想到建個厨藝間?校长张培宪说,這不完全是给孩子们開的兴趣课,而是為了不让孩子们饿肚子,因為學校現有學生128人,其中有107人是留守儿童,主要来自周邊的港機社區、楼房村和井池村。

厨藝間的来历還有一個小故事。學校语文老師刘沛香说,班上有個小男孩,有一阵經常迟到,“開始我還以為他是调皮”。

有一次,孩子又迟到了。刘沛香生气地問他為什麼老是迟到,小男孩吞吞吐吐地说出了原因。原来,孩子的妈妈有精神疾病,犯病時經常到外面乱晃不在家,而爸爸在外打工也無暇顾及家里,他只有等妈妈回家做饭,所以才經常迟到。

這样的孩子不止一個。班里有不少孩子因為父母在外打工而無法得到悉心關照,還有學生經常饿着肚子上學。

看到這種情况,老師们開動脑筋:“我们能不能開個课,教娃娃们做些简单的饭菜?”大家都觉得這個點子不错。说干就干,學校專門腾出一間教室辦起厨藝間。两位擅长厨藝的女老師兼职當起大厨,教學生们做简单的食物。

“没想到,這個厨藝课特别受欢迎。”刘沛香说,這堂课利用午休時間開课,每次约有8個孩子参加,學習做饭的那天,孩子们就不用回家了,直接能吃上自己做的饭。“虽然不能保证孩子们吃得很好,但至少可以吃饱。”
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