四地厨神會厨乡 同台竞藝友谊长——豫港澳台职工厨藝技能交流赛圆满...

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為庆祝中華人民共和國成立70周年，加强河南省职工與港澳台地區职工間的厨藝技能交流，培養更多的职業技術人才，傳承厨藝技能，弘扬中國傳统文化，開阔同業間國际餐饮文化視野，5月8日至5月10日，由河南省总工會主辦，新乡市总工會、长垣县总工會承辦的豫港澳台职工厨藝技能交流赛在我县隆重举行。

5月8日晚，在阿五黄河大鲤鱼宴會厅為热烈欢迎港澳台职工代表團来豫厨藝交流举行了欢迎晚宴，县委书记秦保建與港、澳、台三地代表互换礼品。









5月9日上午，豫港澳台职工厨藝技能交流赛在长垣满天星尚品酒店正式開幕，河南省总工會副主席梅宪宾，新乡市人大常委會副主任、市总工會主席张桂香，县委副书记张彤，香港代表團、澳門代表團、台灣代表團全體成員及长垣县职工代表参加了交流赛開赛仪式。



县委副书记张彤在致辞中首先對豫港澳台各個代表團的到来表示了感谢和欢迎，并表示：长垣自古就有尚厨之風，长垣烹饪源于春秋，成于唐宋，盛于明清，辉煌于近代，以厨師眾多、技藝精湛、服務廣阔著称。职工厨藝交流活動，交流的是業務技能，切磋的是烹饪水平，體現的是廣大职工新時代的工匠精神，此次活動的举辦對于推廣先進的烹饪技術，促進餐饮文化的發展，具有重要意义。



河南省总工會副主席梅宪宾在致辞中表示：特邀香港工會联合會、澳門工會联合會、海峡两岸劳工發展交流协會组團来到河南长垣——厨師之乡進行职工厨藝技能交流赛活動，是豫港澳台四地职工交流合作、畅谈未来的一件盛事，更是發挥自身優势，全面深化與内地互利合作的具體體現。



获得特金奖的四個代表队



获得金奖的四個代表队

由香港、澳門、台灣和河南分别组织2個代表队参赛，每队3名選手，共计24名選手，同台竞技、各顯風采。



李志顺大師精彩讲解



食不厌精

脍不厌细

精

于

微

处

求

于

至

臻









评委打分



集體合影

為使港澳台同胞對长垣及河南經濟發展有更加直觀、全面的认识與了解，5月9日下午，港澳台代表團全體人員首先来到卫華集團参觀了六万平生產車間、荣誉展厅和立體停車库。





随後，港澳台代表團全體人員参觀了中國烹饪博物馆，并拜谒厨祖伊尹敬献花篮。



5月10日上午，代表團全體人員来到國际會展中心参加首届中原（长垣）厨師大會開幕式，并現場觀摩厨師大會技術表演赛，品尝名優小吃美食。



下午，代表團全體人員到河南博大烹饪技術职業學院進行参觀，并觀摩第八届中烹协河南竞赛厨藝（河南赛區）選拔赛。