第二届全國流行菜烹饪大赛 菜品健康比烹饪技能更重要

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2018年3月28日，首届天下風行菜烹调大赛在武汉國際博览中间隆重開赛，来自天下八大菜系的百良庖師同場竞技，各大菜式接踵推出，現場氛围强烈热闹、热門频出，吸引多家媒體存眷和报导。比赛厨師们凭仗崇高高贵的技術在大赛現場合做出的色香味俱全的甘旨菜肴，也為大赛带了空前的人气和热點的话题，讓天下風行菜烹调大赛成為公共所期盼和爱好的赛事。

红果家新谷酵素,独家冠名第二届天下風行菜烹调大赛

時隔一年，2019年3月28-29日，环抱“風行菜”主题，由中國烹调协會结合武汉食和岛收集科技有限公司主理，中國烹调协會良庖委员會、青岛中烹协經济技能開辟有限公司承辦的“红果家”杯.第二届天下風行菜烹调大赛，再次登岸武汉國際博览中间。来自天下各地的厨師将前去赛場，将于万众等待下開启新赛程，共创中華丽食的風行新趋向、新尺度。

與往届同样，本次大赛的独家冠名商仍然气力强劲，其是具有庞大品牌影响力的北京红果期间营销有限公司。红果家番茄调味料作為國民首選厨房调早洩藥,味料，一向廣受市場好评。其凭仗绝佳口感和优良品格風行市場，成為调味猜中的热销產物，和各大饮食名店的招牌法門。這次，北京红果期间营销有限公司独家冠名第二届天下風行菜烹调大赛，必定會给大赛一次欣喜，讓風行菜烹调大赛再次成為全网热門。

气力選手以新颖菜品演绎康健美食

本次大赛秉持“平安、康健、养分、甘旨”的烹调理念，以發掘與传布當下風行菜為重點，踊跃交换和展現各地風行菜肴，豐硕和繁華餐饮市場供應。是以，這次参赛的重點固然照旧是“風行菜”，但赛點與以往分歧。相對付其他美食大赛考量厨師技術，這次天下風行菜烹调大赛的重點是考量菜品，包含菜品的新颖度、康健有機等。

這一赛點的设定也是紧随期间的成长和人道化的需求，比年来，跟着愈来愈人忙于事情，外卖和出外點餐成為主流，相较于菜品的甘旨水平，大師斟酌更多的是菜品是不是康健和新颖。這一點在饮食市場上的占比也愈来愈高，更多的餐饮公司會将此作為卖點。

是以，這次大赛現場，参赛選手自發熱貼,将以此為比赛重點，举行現場演绎，深度最新娛樂城,解释風行菜成长情势。红果家旗下產物包含番茄暖锅汤料、番茄鱼汤料、茄汁項汤料、咕咾汁调料、番茄沙司、番茄蓝莓沙司等系列產物作為康健调味料的“代言人”，将用于各個品类角逐菜品的建造上，為豐硕菜肴的口感担任重担。信赖同場竞技的参赛選手，也将由此碰撞出灵感的火花。

出色赛事，接待選手赢回大奖

大赛為偏重推行和展現今世优异的烹调人材，特按照選手成治療狐臭產品,就，為選手设置金奖、银奖、铜奖三大奖項。终极得分在90分以上授金奖，80-89.99分授银奖，70-79.99分授铜奖，由中國烹调协會颁布奖牌和证书；為各品类参赛作品设置“最具風行菜點”、“最具立异菜點”和“最具推行價值菜點”三种奖項，由中國烹调协會颁布证书；大赛各品类成就排名首位的選手地點单元會被授與“風行菜餐饮旺店”称呼，由中國烹调协會颁布牌匾和证书。

選手于現場選材，烹调技法不限，具有气力的烹调選手皆可加入。参赛選手可得到現場大咖青睐，餐饮企業、食材工場、厨師也能在第一時候把握餐饮市場成长趋向。今朝参赛报名進入火热阶段，信赖届時可以或许迎来更多烹调妙手配合開启這一場贪吃盛宴。