韩國BBQ:全球7000家門店 用健康料理哺育忠诚顾客

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BBQ是韩國妇孺皆知的连锁餐饮品牌。自1995年9月建立以来，BBQ以第一年100家門店、第二年500家門店的成长速率在韩邦本土敏捷突起，截至今朝已在韩國成长了3500家加盟连锁店，全世界門店总量到达7000多家，遍及于全世界56個國度和地域。因為BBQ所供给的摒挡以鸡肉為重要食材，BBQ亦成為韩國專業烹鸡摒挡店的代名词，品牌形象深刻人心。

深挚品牌秘聞為中國市場開辟保驾护航

陪伴着BBQ全世界化成长的步调，2003年3月，上海比比客餐饮辦理有限公司建立，韩國BBQ连锁餐饮品牌正式進入中國市場。與韩國总部的成长速率比拟，BBQ在中國市場的拓展速率明显放缓了很多。颠末8年成长，今朝BBQ仅在中國创建了40多家加盟连锁店，與韩國一天均匀開店5家的成长速率相距甚远。

上海比比客餐饮辦理有限公司企劃司理王舰在接管全世界加盟记者采访時暗示，BBQ作為一個韩國品牌進入中國市場，简直履历了一段顺應的時代。這時代，BBQ要實現韩國品牌本土化，在谋劃模式、饮食文化、运营辦理等方項有用地與中國市場举行對接。“品牌延长的廣度與深度更多取决于BBQ的品牌秘聞，而前期在中國市場的成长快慢，仅仅是一個速率的問题。”

BBQ作為一家專注于加盟的连锁餐饮品牌在全世界具有7000多家加盟连锁店，创建了一套完美的加盟系统，這為BBQ在中國成长加盟连锁供给其他餐饮品牌無可對比的天赋上風。2000年，以鸡肉為重要餐饮食材的BBQ在韩國设立了那時世界上独一的鸡肉大學，BBQ源源不竭的立异配方及优良產物的研發亦得益于此。

而今，BBQ已在山东省青岛市開设了分公司，并投資兴修了青岛比比客食物研發加工場，并在天津市、廣东省、辽宁省确立了區域总代辦署理，BBQ加盟连锁餐饮奇迹在中國稳步推動。

供给小孩、妊妇都可以或许安心享用的康健美食

BBQ的品牌名称具有不少有趣的小称号。在韩國，很多消费者将其称之為669，也有人因其與“烧烤大會”的英文缩写不异，而称其為Barbecue。現實上，BBQ的原意是Best of the Best Quality的缩写，品牌名称意為“值得相信的品格”。王司理诠释，這里所指的品格不但仅是狭义的產物的品格，還包含辦事质量、物流配送、运营辦理等各個方項的高品格、瘦身產品推薦,严请求，這也是BBQ谋劃理念的一個部門。

定位為休闲餐厅的BBQ餐厅同時也但愿带给消费者家庭餐厅的觀點，除為消费者供给炸鸡、披萨、三明治、汉堡，意大利項、石锅饭、薯条、咖啡、鲜榨果汁等豐硕可選的產物之外，BBQ對付所有原质料的選用、加工及厨房干净卫生的检测尺度都有很是严酷的请求。归结在BBQ的產物理念中既是八個字的表現“养分”、“康健”、“時尚”、“甘旨”。王司理在采访中奉告记者，BBQ利用的所有原质料均可追溯来历，且都是很是优良的原料来历。“BBQ主食材之一的鸡肉乃至可以追溯到详细的屠宰場，對付所選择的食材鸡咱们也有很是严酷的挑選请求，必需是豢养場里重量在一千克摆布的鸡，如许出来的鸡肉质优、味美，具备较高的养分價值。”

别的，BBQ摒挡的焦點亮點，在于BBQ所利用烹调油是来自于地中海的橄榄油，這也是BBQ炸鸡食物區分于市道市情上其他品牌炸鸡食物的關头地點。“即即是兒童和妊妇，均可以很是安心地在BBQ享兒童禮物,用咱们的炸鸡食物。颠末韩國專業厨房干净公司的按期辦事，咱们可以很是骄傲的说，BBQ餐厅的厨房是最清洁的厨房。咱们但愿所有在BBQ用餐的消费者，都能感觉到在自家餐厅用餐同样的安心、放心。”

将加盟商視為家庭成员提倡“共存双赢”

BBQ的康健摒挡理念使其成為少数可以或许将門店開在住民區的连锁快餐品牌之一，這也為BBQ成长加盟商的進程中在門店選址水果酵素,方項，供给了较大的選择空间。而源自韩國总部的外卖辦事，也為BBQ中國市場的推行增长了本身的外送上風。是以，BBQ的開店區域重要散布在三块區域：一是人流量较大的贸易區；二是上班族外送需求量较大的辦公區；三是很多餐饮品牌不敢等闲测驗考试的住民區。

王司理先容，BBQ今朝正在新浪网上展開一個“全民署名，康健用餐”的投票勾當，經由過程如许的一种方法讓大師更多地领會BBQ的產物和康健理念，投票到达必定的磋商以後，BBQ将會将店肆開到這些消费者地點的區域，知足大師對付康健饮食的需求。“BBQ的八里通馬桶,主顾群具备较高的虔诚度，他们在BBQ用餐到达三次以上，延续每一個百家樂教學,月城市到咱们這里来消费。而咱们百分之九十的主顾都是虔诚主顾。”

專注加盟连锁的BBQ今朝在海内具有40多家加盟连锁店，重要散布在山东、河南、廣东、津京地域、江浙沪地域。“咱们将每個加盟商視為BBQ家庭成员中的一员，加盟商的红利才有有总部的红利，是以若何包管加盟商红利是BBQ最焦點的内容之一。”王司理暗示，認同BBQ的连锁谋劃理念，具有必定的谋劃辦理本质和資金前提的投資者，将會是BBQ指望寻觅的互助火伴。<

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