Discuz! Board

 找回密碼
 立即註冊
搜索
熱搜: 活動 交友 discuz
查看: 598|回復: 0

台灣孙阿姨在成都的“傳家味道”

[複製鏈接]

1990

主題

1990

帖子

6001

積分

管理員

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

積分
6001
發表於 2022-4-25 17:30:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
“孙姨妈厨房”為成都美食代言

台灣美食家孙亦敏,人称“孙姨妈”。15年前和老伴来雨刷精錠,成都的一次遊览履历,讓他们决然决议抛却美國糊口假寓這里并在70岁的春秋自創美食物牌。孙姨妈笑言,本身被成都人的友善、大气和热忱感動,加之對美食的酷爱,與有着“世界美食之都”的成都相逢,有偶合,但更是射中注定。

孙姨妈佳耦2005年在成都扎下根,2013年,一次機遇偶合,成都青羊區西華門社區得悉孙姨妈不但热爱漂亮食,還對“家文化”傳承有独到的看法,便為其设立了“孙姨妈厨房”,实现了孙姨妈開设傳家讲堂,傳授摒美白針, 挡法子、分享美食文化的欲望。親热轻松的讲课气概和多样的菜品很快获得住民承認。跟着“孙姨妈厨房”影响力愈来愈大,孙姨妈還将讲堂開到了三圣乡、麓湖,乃至是住民家中。本年,孙姨妈又萌生了創建美食物牌的創業设法。

70岁束装動身

創業任什麼時候候都不晚

創業樂成的關头在于有好的產物。多年在成都深耕美牙齒美白, 食的履历讓“孙姨妈厨房”品牌和她的手作粽子、月饼等有了较高知名度,這讓她對創業布满等待和信念。本年4月,在成都青羊區台辦和本地西華門社區踊跃帮手下,孙姨妈樂成注册了公司,取名“孙不悟空”,讓美食走出社區,走向市場。

為什麼取名“孙不悟空”?孙姨妈暗示,一方面本身姓孙,另外一方面在中華傳统文化中孙悟空有72变的本事,碰到再大的坚苦,城市踊跃化解,70岁創業,就是“想再拼一把!但愿本身能像孙悟空同样,有那种不平输的精力,同時具备72变的能力,能跟從期間讓美食推陈出新”。

首推卤味料

用味道傳承中華丽食文化

在6月2日举辦的美食分享會上,孙姨妈也带着自創的 “五香卤”“麻辣卤”產物與“粉丝”碰头。選择用“五香卤”“麻辣卤”作為打開市場的“拳头”產物,孙姨妈有本身的考量。

作為“蓉漂”台胞,在假寓成都的15年中,孙姨妈一向没健忘發展影象中關于台灣眷村的家的味道。“妈妈會在年前買好牛腱子肉、猪肘子、鸡翅、海带等食材,窜水後、谨慎翼翼地放到黑呜呜的一锅卤汤当中,灰指甲治療專用藥,纷歧會儿,氛围中就披發出了迷人的香气,馋得的我直流口水,這個場景和味道就是家的味道,也是幸福的影象……”

除用味道依靠乡愁,在孙姨妈眼中,卤味料吸收几十种自然香料熬煮後的菁華实现的“均衡”,也是中華傳统文化秘闻的表现。孙姨妈還暗示,“除傳统卤味,咱们還连系成都在地文化和成都人爱好麻辣的口感,同時推出‘麻辣卤’,讓產物更易遭到本地人青睐”。

孙姨妈常说“吃是一件颇有典礼感的事,谋划好每天,從谋划好厨房起头”……從中國台灣到美國西海岸,再到落地四川狐臭露,成都,不管是以前的“孙姨妈厨房”,仍是现在的“孙不悟空”自創美食物牌,孙姨妈总说“本身是‘成都,一座来了就不想走的都會’的最好代言人”,她用美食表達台灣人對中汉文化的理解,也讓“家文化”與成都的開放包涵融為一體、開枝散叶。

更多孙姨妈出色故事

请戳

喜好成都的节拍和蔼质台灣孙姨妈用厨藝征服都會味蕾
回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|台灣廚藝教室交流論壇  

台北植牙, 台北借錢, 沙發修理, 傳感器, 荷重元, 未上市, 呼吸照護, 牙冠增長術, 牙齦整形, 紫錐花, 不孕症, 多囊性卵巢症候群, 瘦身方法, 台中搬家台中搬家公司封口機, 微晶瓷, 台北當舖, 房屋二胎, 悠遊卡套, 廢鐵回收, 刷卡換現金, 未上市股票, 隆乳, 滑鼠墊, 暴牙, 割雙眼皮, 音波拉皮, 過濾網, 檸檬片, 投影繪畫機, 翻譯社, 借款, 借錢, 借貸, 百家樂, 娛樂城, 水微晶, 飄眉, 堆高機, 幸運飛艇老虎機, 三重當舖, 壯陽藥, 壯陽藥推薦, 最有效的壯陽藥, polo衫, 2H2D持久液, 防早洩方法, 延時噴霧, 腰椎貼, 膝蓋貼, 頸椎貼, 治療頸椎病, 脂流茶, 豐胸產品推薦, 雙層紙杯, 台北招牌設計, Force Sensors, 抽脂價格, 汐止機車借款, 基隆支票貼現, 素描畫室汽機車借款, 白芸豆減肥, 皮膚瘙癢止癢膏, 山楂汁濃縮, 關節去黑淨化素, 櫻花綠茶, 瘦肚子飲品, 脆梅哪裡買, 黃連抑菌液, 降三高茶, 瘦身零食, 抗癌食品, 防癌水果, 明目食物, 除狐臭方法, 去狐臭產品, 德國馬膏, 舒緩肌肉酸痛, 氣墊粉餅, 遮瑕產品, 改善睡眠保健品, 搓泥神器, 拇囊炎貼, 顆粒拼搭積木, 酸梅湯, 隨身煙灰缸, 治療高血糖, 降血糖藥, 止咳茶, 潤肺湯, 治療頸椎病, 止痛噴霧, 護肝茶, 養肝茶, 日本護手霜,

GMT+8, 2024-3-29 22:26 , Processed in 0.156317 second(s), 4 queries , File On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表