2017台灣美食展在台北缤纷開幕

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人民網台北7月21日電（记者刘慧）由台灣观光协會主辦的以“缤纷食代”為主题的2017台灣美食展今天在台北世贸一馆拉開帷幕。今年美食展設置“食之藝”、“食之器”、“食之材”、“食之旅”、“食之伴”、“食之育”六大展區，20個主题馆，800多個摊位，讓遊客们在满足视觉与味蕾的同時，体验精彩的饮食文化和缤纷的美食力量。

在食之藝展區，主辦单位邀请众多台灣知名老店推出怀旧台灣料理，希望民众能通過美食，找回记忆中和土地、亲情与友情连接的台灣味。

据介绍，在食之育展區中特别规划了“惜食”的主题。在四天的展期中，美食展現場将設置公共冰箱，收集各展摊用剩的食材或者外表不太好但不影响新鲜度的蔬果，每天下午邀请知名厨師周文森用公共冰箱的食材，現場烹制美味可口的食物，与观众分享，借以鼓励大众從日常生活中就树立珍惜粮食的概念。

在食之旅展區，最吸引人的莫過于近年来在宝島内風行的便當美食展。為了讓遊客可以品尝到從台灣头到台灣尾的高速公路美食，台灣观光协會特别邀请業者在食之旅展區推出高速公路美味料理。

据今年第一次参与美食展的诚品行旅工作人員介绍，诚品行旅不仅在美食現場展示多道精致料理，更向参展群众推出系列餐券食品。聚合人文阅读、文創展演、音樂電影、绿意自然為一体的诚品行旅希望带领遊客用味蕾漫遊台灣。

2017台灣美食展将從7月21日持续到7月24日。