蓝带大師空降顶级厨房 厨藝大咖PK全國五强

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[导读]本周三，五强選手就周全接触蓝带大家，及時跟进美食烹调。而蓝带大家更加天下五强带往来来往往法國蓝带厨藝學院深造的一张門票。大家何许人也？

亚历山大·尤利·哈马克

魏玛·戈麦斯

若是说《顶级厨師》升级之路最大的“拦路虎”即是未知的神秘盒，那末进入天下五强後，“截杀”這些厨藝快樂喜爱者们的则是更不成小觑的妙手。相较于第一季，东方卫視第二季《顶级厨師》的一大特点即牵手“厨師界的西点军校”——蓝带國际學院，周全接轨代表最高程度的國际尺度。本周三，五强選手就周全接触蓝带大家，及時跟进美食烹调。而蓝带大家更加天下五强带往来来往往法國蓝带厨藝學院深造的一张門票。大家何许人也？且听小编為您娓娓道来：

魏玛・戈麦斯——美食節相逢蓝带

魏玛・戈麦斯的厨藝生活源于在哥伦比亚的麦地那举辦的美食節，在這個美食盛宴上他碰見了蓝带巴黎校區的傳授帕特里克・特里安，由此起头了他的顶级美食之路。在1995年得到蓝带高档厨藝大文凭後，魏玛游走了Tours的阿尔蒂尼城堡旅店、伊苏丹地域的科涅特旅店等餐厅，厥後成為巴黎的餐厅the Guy Savoy的晚宴厨師长，终极进入巴黎乔治五世四時旅店。客岁，魏玛被聘為上海浦东四時旅店美食餐厅Camelia的行政总厨。這都源于魏玛昔時与蓝带标致的相逢，如其所言，“蓝带是我职業生活的启航点，蓝带為我在法國美食之路上開启除腳臭肥皂,了多扇門，并赐与了我熟悉不少朋侪的機遇。如今我很侥幸能活着界顶尖的餐厅為大師辦事、分享美食。”

亚历山大・尤利・哈马克——艳遇列國美食

他精晓多國说话，更對列國文化有炙热的巴望，這些都驱策亚历山大走遍列國寻访分歧美食。2008年北京奥运會時代他被录用為國际奥委會、加拿大奥委會和NBC的厨師长。在履历了一個使人难以置信的樂成履历後，他来到了上海 Kings Kitchen成了行政总厨，以後又辦事于万丽旅店，如今為上海雅居樂万豪旅店的行政总厨。而他那光辉的经历都起头于2004年得到的蓝带巴黎校區高档厨藝大文凭，那一刻起，美食奇异路程起头了便没有停过。

钟莉婷&車貸，#8212;—居心烘焙的甜美

在台灣有一家餐厅叫“乌树林”，水田中心，没有富丽外觀，無需名流加持，却常常一名难求。這家餐厅的所有人就是结業于蓝带學院悉尼校區的钟莉婷，她烹制出的欧风摒挡和甜点有种學院派的高雅细腻，深受接待。在她所著的册本“Sa妹妹i的完善烘培配方”里，聚集了多年来的烘焙心得，用五十個故事、五十個完善烘焙配方，向大師分享了烘焙带来的夸姣瓜葛。這是她，纯洁如對美食的酷爱，甜美如烘焙出的甜点。

Bonnie So——甘旨最值得分享

来自香港的Bonnie So从1996年在巴黎蓝带國际學院培训结業的那天起，就像是一個神童，沉迷于意想不到的厨藝世界与傳统的连系带给她的庞大欣喜。2002年，她的新店Chez Les Copains在故乡白沙湾正式開業，意為“去朋侪家用饭”。如其店名，暖和如春，热忱的她把本身對美食的焦点理念放在了這個餐厅里——甘旨在于分享。現在，她将在顶级厨房中与大師分享美食与空想。

丹尼尔・梅内塞斯——烹调是一种豪情

“烹调是一种豪情而不是時尚”，這是丹尼減肥零食, 尔的座右铭。1996年蓝带國际學院伦敦校區结業後，他便环游世界，被公認為烹调創意和说话方面的專業人材，他也被視為应用西方烹调装备来推行現代亚洲烹调觀点方面的前驱者之一。他樂成地帮忙了15家大型餐厅、餐飲店、连锁餐厅的扶植，萍踪遍及新加坡、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、香港、台灣和中國。由于挚爱，再加之厨藝禀赋，這类壮大的气力驱策他走到了如今。

他们都是真实的顶级厨師。每位妙手的布景都被涂上了富丽的色采，萍踪遍及海表里。大家空降顶级厨房，見证新一代厨藝妙手的出生。先辈在旁，五强選手可否顶住压力更表示超卓？谁又能拔得头筹拿到蓝带國际學院的深造名额？又也许，這是伯樂与千里马相遇的故事。更多出色敬请等待每周3、四晚10点播出的东方卫視第二季《顶级厨師》！