西安欧亚學院管理學院教師参访台灣餐飲專業标杆院校

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（圖三）参访高雄餐旅大學
飄眉,
台灣高校一向以重实务、利用型為其辦學特点，而這也与西安欧亚學院的辦學理念相契合。為了加倍深刻的进修台灣利用型本科的先辈讲授履历，并增强与台灣餐飲專業高校的交换互助，辦理學院两位西席受台灣崑山科技大學民生利用學院游览文化去狐臭產品,成长系林汉明傳授的约请，于3月9日至15日参访了台灣大仁科技大學、崑山科技大學与高雄餐旅大學。

台灣大仁科技大學休闲暨餐旅學院是该校与大陆高校互助最紧密親密的學院，每學期接管大陆研修生30人摆布，海内知名的旅店辦理學院，如青岛旅店辦理學院、桂林游览高档專科黉舍等每學期都有教员前往交换深造。在餐旅系教员的率领下，我院西席觀光了多功效运動场、生命教诲摸索體验场、参觀奇迹飞機情形课堂、產學觀光社、中餐课堂、飲料与酒水实行室等。并加入了餐旅系專業先容阐明會，领會了餐旅系的出色辦學功效。餐旅系是台灣少有的具有了中西餐烹调、调酒、咖啡建造等证照培训YKS沙發,与認证資历的科系。餐旅系的學生结業時全数持有六张資历证书，此中三张為说话，计较機等报酬素养证书，其他三张為与專業相干的职業資历证照。此外，黉舍每一年城市举行台灣地域的调酒大赛和烘焙角逐，和學生的结業综合設計展演。這些勾當使學生在業界具备较高的口碑。

台灣崑山科技大學地处台南市區，游览文化成长學院实训装备完美，游览辦事综合实训室包括了从游览路线設計、機场候機、客房入住、采辦怀念品等一系列的游览辦事流程。我院西席还切身體验了餐旅系的红酒品鉴讲堂、中餐烹调讲堂。這类“做中學”的实务讲堂给两位教员留下了深入的印象。

高雄餐旅大學是台灣独一一家公辦的餐旅大學，同時也是亚洲餐旅學院的标杆院校之一。清洁的校园、同一的礼服、优雅的举止、智能化的举措措施、魚訊,高尺度的实训大楼、真实互動的实训讲堂，讓人不由感慨這是一所國际化、高尺度的游览旅店餐飲人材培育的摇篮。

台灣餐旅院校环抱“以生為本”，落实利用型人材培育的理念。实在务型课程扶植，專業证照培训，學生專業素养培育，行業師資引进等一系列辦法都值得咱们鉴戒。辦理學院将在學生短時間研修，西席海外深造，海外師資引进，國际專業資历证书引进，利用型课程開辟，專業钻研會的举行等方面与上述院校開展深刻互助。