烹饪决定健康?全球美食烹饪研究院發布阶段成果

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10月29日，“全世界美食烹调钻研院”在青岛建立。當天，卡萨帝厨電、GE Appliances、斐雪派克、江南大學食物科學與技能國度重點實行室和菜谱開辟資本方代表出席揭牌典礼。 卡萨帝“批示家”厨電作為钻研院阶段性钻研代表性功效現場公布，旨在解决用户饮食康健和烹调康健的問题。

“全世界美食烹调钻研院”钻研康健美食烹调

在上午举行的全世界美食烹调钻研會世界杯下注,上，肯定了“全世界美食烹调钻研院”此後的钻研标的目的，包含食材烹调與康健钻研、智能菜谱開辟及厨電的伶俐功效研發等。

据悉，“全世界美食烹调钻研院”设有美洲美食分院、澳洲美食分院、欧洲美食分院與亚洲美食分院，依靠美國通用家電、澳洲斐雪派克、欧洲Candy等資本，展開全世界區域經典美食烹调钻研。别的還分设了养分康健钻研所與烹调技能钻研所六大機構。

　　用全世界資本打造康健伶俐厨房

“全世界美食烹调钻研院”的建立，重要解决若何經由過程饮食改良人们的康健状态，@和對伶%452C7%俐@厨電產物的研發與迭代两個方項的問题。

详细来看，事實怎麼才能吃得康健?甚麼样的產物才能知足康健烹调呢?

针對怎样吃得康健方項，养分康健钻研院给出详细方案。钻研院结合國度级高校實行室、專業菜谱開辟公司、中國养分协會等治療痔瘡藥膏,專業機構。經由過程聚焦高端食材，钻研康健菜谱及烹调法子，结合菜谱資本方為用户量身定制個性化康健菜谱，共同康健的烹调，實現讓用户吃的康健。

那事實甚麼样的產物才能知足康健烹调?“全世界美食烹调钻研院”结合美國通用家電、澳洲斐雪派克配合研發推出的卡萨帝“批示家”伶俐厨電给出了谜底。

　　起首看灶具方項。“全世界美食烹调钻研院”所研發的卡萨帝“批示家”系列三头灶是全世界首款伶俐灶具。區分于传统双头灶，“一字形”灶头结構可知足三個锅具同時操作，提高烹调效力，同時卡萨帝三头灶可以用最合适食材的精准温度智能调控，最大水平削减食材养分流失，包管食材养分。

其次看烤箱方項。提到烘焙不少人城市皱眉，由于烘焙步伐廣泛繁琐，轻易讓人讓望而生怯。在此布景下，澳洲美食钻研院结合美國通用家電推出了行業首款伶俐蒸汽能烤箱——卡萨帝“批示家”系列蒸汽能烤箱。

不必要再担忧操作欠好的問题，只要在烤箱上選择對應菜谱就可以實現自立烘焙，而且蒸汽能科技讓水份重回食品概况構成“庇护罩”，雙眼皮手術，使食品烤熟而烤不干。不會呈現平凡烤箱温度难節制，而且轻易烤干烤糊的环境雷射植牙,，更顺應今世快節拍糊口需求。

最後看烟機方項。想要具有康健的身體，不但要吃的康健，還要實現呼吸康健，但传统中餐烹调轻易發生油烟较大的問题。欧洲美食分院结合新西兰國宝级品牌斐雪派克所研發的卡萨帝 “批示家”系列烟機，搭载的FPA機電，可使吸力更大的同時噪音更小，保障厨房氛围干净，同時也是行業最恬静的油烟機之一。

此外，亚洲美食钻研分院已與江南大學结合展開卡萨帝蒸箱產物的钻研，項目部還會展開對現代厨電养分烹调的钻研和养分康健食物的開辟事情。

只有烹调康健才能吃的康健。将来，“全世界美食烹调钻研院”将结合各生态資本方，延续举行食材烹调與养分钻研、智能菜谱的钻研和厨電產物功效扩大，加快厨房生态扶植，為用户打造高端成套康健烹调解决方案。