宝月楼:打造家門口的正宗台灣美食

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粉红色桃花挂满屋顶，与云彩吊灯搭配，营造出世外桃源的仙境之感。透明玻璃作為隔断，与皮质软包座椅相衬，為此增加几分世俗之意。清新淡雅，云淡風轻，而蓝色的“宝月楼”三個字和大門，又多了些俏皮。



“【宝月楼】是一家台灣菜馆，‘宝’為宝島台灣，‘月’即為台灣的日月潭。我们希望讓每一位来【宝月楼】用餐的顾客，都能喜欢這里，喜欢正宗的台灣美食。”【宝月楼】店长王雅琳表示。



天津市千禾餐饮管理有限公司成立于2009年，历经多年的自身開发和拓展，集團迄今為止已涉足多個餐饮领域，現拥有两個餐饮品牌，【宝月楼台灣菜馆】為其中之一。去年6月26日，【宝月楼】正式入驻天河城，如今，【宝月楼】在天津共拓展至4家門店。

台灣有“美食天堂”的美誉，那里的小吃熔荷兰、葡萄牙、日本、闽粤乃至大陸数十個省份及原住民美食精华于一炉，創造出享誉全球的特色美食，并以极具亲和力的街邊小店和夜市形式出現，每年都吸引全世界数千万人造访台灣，以為一饱口福，尽情饕餮。“‘打造家門口的台灣美食’是【宝月楼】的经营宗旨。依据健康营养的饮食理念，高档优质的新鲜食材，時尚舒适的用餐环境，讓顾客感受到宾至如归的人性化服務，這是【宝月楼】對美食的独特态度和见解。”王店长说。





【宝月楼】以台灣風味為主，融入了粤菜、闽菜及客家菜的精髓，同時又具有天津本土特色。【宝月楼】能将看似普通的食材，通過独特的搭配、调味及制作方法，創造出新奇的味蕾体验，成功還原并强调食物原有的鲜味。為了原汁原味呈現台灣味道，【宝月楼】大量采用台灣的优质食材、各类调料及手工制作的河粉、九层塔、番元西等有機蔬菜。王店长说，“三杯鸡”、“外婆鱼”為【宝月楼】桌桌必点的特色菜。

【宝月楼】對美食的創新和追求，精彩演绎着台灣美食的至高境界。其個性化的装修，极显亲和力的服務，又讓【宝月楼】收获众多忠实顾客。“現在【宝月楼】的日均客流量為300人左右，顾客多以回头客為主。在和顾客的相处過程中，我们不仅得到顾客在服務上對我们的满意，還在用餐過程中和他们发生過很多温暖小事。印象比较深刻的是，曾有顾客将装满現金的信封落在我们店内，我们发現後就赶忙报警了，最终是警察联系上失主的。從那以後，這位顾客就成了我们的忠实顾客。人性服務，诚信经营，我们認為這样才能真正受到顾客的欢迎。”王店长笑着说。

【宝月楼】的美食文化，不仅体現在菜品上的精益求精，环境上的恢弘雅致，服務上的至善至美，更在于其懂得食、品味食、藝術食。它聚集海纳百川的“創意气度”讓每個来【宝月楼】的食客都能体验到美食天下的真正含义。未来，【宝月楼】计划在津继续扩店，就像他们的经营宗旨一样，真正讓天津食客在家門口吃到台灣美食。