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品一方美食阅人世炊火，觀一地风景知古今年龄。2月3日17点档，由中心播送電視总台央視频推出的大型融媒體美食文化节目《中國美食大會》，将在总台央視财經频道（CCTV-2）、央視频、央視網同步“喷鼻香”開播。
节目以一省一辑的方法開展。本季候目前後探寻浙江、福建两地，评比美食建造顶尖妙手，以两省的隧道甘旨為墨，起笔形貌一张气概光鲜、多元融合的中國美食舆图，并經由過程联動知名烹调大家、文化學者和美食快樂喜爱者，引领觀眾在一餐一味之間感觉中國人怪异的糊口美學，细品中汉文化的积厚流光。
以美食為線索
從炊火气里看璀璨中國
中華大地的廣袤江山、久长汗青孕育了各具特点的地區文化與琳琅风景，又勾联着人們的味蕾，衍生出多變而独具韵味的處所风韵。《中國美食大會》首期抵達美丽浙江，将循着蜿蜒山海，摸索百轉千回的“浙”中滋味是若何與一座座宝藏小城的文化肌理、都會脉搏奥妙融合。
节目中每一個省分篇章都将分為三個环节举行。在“隧道好味”环节中，每省将各有24位美食建造者送上各自饱含怪异地區风韵的隧道佳肴；“華彩美食”环节中，每省升级前12名的美食建造者治療關節疼痛,将别離环抱浙江、福建專属主题烹制創意美食；而在“大美宴席睡眠保健食品,”环节中，每省升级前6名的美食建造者将别離献出交融浙江和福建文化精華的特点宴席，立异發掘浙江、福建两地的傳统美食與风俗文化。
作為总台全新“美食+”IP，节目旨在助力搀扶美食文化立异傳承典范，勾画中華饮食文化图谱，推動地區美食、中華丽食推行。节目构建了交融現場评审、甘旨團、公共评审三個维度的美食评审架构，美食建造者們在三個环节中展示厨藝，终极按照表示，得到分歧级此外“星级厨師声誉”。浙江篇和福建篇的“星级厨師声誉”将會由哪些美食建造者摘得？讓咱們拭目以待！
一道道美食升腾起的炊火气串連起一個處所、一個民族的曩昔與如今，也将拉满主持人高博、甘旨見證官王冰冰和現場评审、甘旨團成员們的摸索欲與好奇心。在行将播出的浙江篇，环抱美食建造者們烹调的“隧道好味”，佳宾們就纷繁暗示震動與慨叹。谁讓中國饭馆协會良庖專業委员會声誉主席、中國烹调大家胡忠英連連赞好？哪道美食勾動了美食作家、文化學者欧阳應霁和演员董璇的“故乡胃”？從古籍中“新生”的哪道好菜讓文學博主、青年作家都靓不由感伤京榨汁桶,杭大運河對南冬风味交融的影响？一雙简略的筷子在浙江美食建造者部下又阐扬了甚麼妙用，讓法國美食達人安闹闹惊呼不已？《中國美食大會》行将為你解锁！
唤起舌尖上的“血脉醒觉”
以全新“美食+”IP
動员浙江“味蕾遊”
美食是一方地區的底色，品味美食就成為了领會一個都會最活泼且最直接的方法。首期場中投注時間表,节目中，浙江篇率先表态的8位美食建造者带来的“隧道好味”，将带觀眾冲破呆板印象，走進一個具有着千滋百味的“诗画江南、活气浙江”。
人們谈起浙菜最早想到的可能是它的“鲜”，而浙江篇的美食建造者們将讓觀眾看到，“鲜”也有多種表達方法。王加平的“家烧白水洋豆腐”将带觀眾一尝台州临海的咸鲜；来自杭州的黄锦中将带来“南宋木樨鳖烧羊”，讓觀眾尝一口盈满汗青文化的“鲜”；叶佳明的“山河烧冬鹅”将展示衢州的鲜香热辣；楼成敏的“糟骨頭蒸白蟹”将带来宁波象隐士于時候中酿得的一味鲜……
這些来到节目中的美食建造者既是美食的缔造者，也是傳统文化、风俗文化的傳承者。刀铲升降，蛋清羊尾建造代表性傳承人姚建军、深耕傳统甬帮菜又敢于立异的周辉、绍兴菜“非遗”傳承人钱伟和有着“把余姚菜推向天下”空想的何世杰，将為觀眾带来几代人影象中的經典老味。當浙江各地美食的吸引力跟着节目開释，觀眾們舌尖上的“血脉醒觉”也许也将被隔屏唤起。
比年来，“味蕾遊”俨然成為了人們打開假期遊览的新方法。《中國美食大會》作為总台打造“美食+”节目新样态、深化“美食+”赛道结构的最新實践，一方面将經由過程演播室與實地深刻處所省市的交融模式扩大总台美食文化节目表達鸿沟，带给觀眾全新的視听享受，助力总台實現“加速推動全链条、全方雞角刺茶,位、全范畴精品节目立异”的结构；另外一方面，节目恰逢春节時代播出，這些富含處所特点與文化的甘旨好菜，也将激起泛博觀眾的品味欲、摸索欲、打卡欲，經由過程美食、美景與文化的交错開释浙江、福建等地文旅消费新活气。
當一道道“隧道好味”上桌，《中國美食大會》带给觀眾的将不但是“近房屋二胎, 觀食品之美”的直觀享受，另有“远眺文化之源”的深入體验和“一探江熏风土”的深入巴望。2月3日17点档，锁定总台央視财經频道（CCTV-2）、央視频、央視網，《中國美食大會》等你来“開宴”！ |
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發表於 2025-2-4 01:03:25
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