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香草羊排、雕花前菜……两岸“小厨神”齐聚厦門集美职校拼厨藝!

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發表於 2022-2-3 20:33:34 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
先来個精彩的雕花前菜

再来個香草羊排

看饿了有无

訓練想像力玩具,
惋惜你吃不到

這些美食都出自大陸和台灣

“中华小當家除痘疤藥膏,”之手

昨天

集美职業技能黉舍迎来了

6名台灣盛德工商职業黉舍的“小厨神”

两岸职校生在厨房重點

開展“厨藝火拼”

(▲這些精巧的菜式都出自學生们之手)

刀工、西餐、热菜都不在话下
在昨日的厨藝交换現场,两所黉美國黑金,舍各派出6名小厨师,比拼内容為刀工、西餐、热菜等,學生需在90分钟内做出3道美食、雕镂1件作品。

上午11點,在集美职校西餐西點创業孵化基地的開放式厨房里,身穿白色厨师服的两岸小厨师们,已井井有理的繁忙起来。

在雕镂區,台灣盛德工商职業黉舍的许為清正抱着一個大西瓜,精心肠雕镂着。“我要在西瓜上雕花,一般必要45分钟。”许為清说,他對果雕很感樂趣,恰好借此次機遇,跟大陸的小火伴商讨身手。

许為清说,這是他第一次来大陸,集美职校的课堂很“高峻上”,比他们黉舍的举措措施高科技不少。此前,他从没想過来大陸@進%uhcXJ%修或事%43R23%情@,但如今,他也萌發出了来大陸成长的設法。

而集美职校的小厨师们虽主场“作战”,但丝绝不敢放松。一根萝卜在集美职校學子的巧部下,酿成了一幅“天姿國色”圖。

以菜為媒 促進领會

這次厨藝交换,對付两岸的學子来讲都是初次。他们“以菜為媒”,一场宴席做下来,就成為了好朋侪,比拼以後更是相互品鉴對方厨藝,一块儿探究美食。

集美职校校长杜志忠暗示,集美职校的烹调與遊览專業部重要分為烹调工藝、中餐工藝、西餐烹调技能、面點工藝四個專業标的目的,每一年都能招收200多论理學生,是黉舍的“明星專業”,借此機遇也但愿可以或许與台灣职校多交换。

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