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標題: 台灣欧巴的法式料理吃,不忍心,不吃,闹心! [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-8-20 13:45
標題: 台灣欧巴的法式料理吃,不忍心,不吃,闹心!
美籍華人、台灣厨神付師父近日空降成都，其连系古典與現代潜心研制的程序摒挡完全征服成都吃货！面临一道道美食，個個像猫在抓心，吃吧，分明是藝術品，下不了手，不吃吧，又馋涎欲滴，這类欲罢不克不及的感受，真是急死人，整死人！

年頭的時辰，就听闻成都吃货圈奔波相告：“西餐厨神付師父回成都了”！

對餐彻底痴人的俺，并未對吃货们津津樂道傳说的厨神有甚麼好奇。

直到五一節前夜，接盆友曦锅短信告诉：好久没見，周五,18:30，宏达大厦帕蔻西餐厅。都是咱们饭醉团伙的老朋侪，節前一聚。

践约赶到，看見餐厅厨房竟然全開放，門客可以就近观光。

第一次瞥見西餐的做法竟如斯精心，每道菜品，厨師们都像在描龙绣凤。厨房前台主案前，赶脚的出来，一气场很大的老帅锅要末亲身操作，要末在厨房先後台進收支出，不竭接管其他厨師的询问。

我想，這位，大要就是傳说中的厨神付師父了吧。

傳说中的厨神欧巴付師父。

没看出吧，傳说中的厨神欧巴付師父。已65岁。

開放式厨房，門客可纵情观摩。

帕蔻西餐厅一角。

做菜，像不像在绣花？

菜品出堂前，厨神欧巴都要亲身再查抄一下。

厨神欧巴亲身操刀。

厨神欧巴亲身操刀。

厨房後台。

俺围观厨神操作

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俺们的這個饭醉团伙，成员们纠结一起已10多年了。此中的建锅、阿娟妹纸，都是西餐的忠厚拥趸。期待上菜時代，听他俩先容，付師父是来自台灣的美籍華人，是一名将美食作為一辈子寻求，投入全数精神的明星主厨。他除在美國执掌過成就不俗的西餐厅，還常常倒全球各地，為精進厨藝與各地妙手商讨，力圖不竭超出本身。几年前，付師父曾在成都開過一家名叫协奏曲的西餐厅。這“协奏曲”一经奏响，立马冷艳蓉城，後因偶尔缘由，付師父回到美國，只给成都西餐界留下了一個惊鸿一瞥格局的背影。本年初，受成都俩80後的盛邀，付師父返回成都再度在蓉城刮起程序摒挡旋風——《美食與琼浆杂志》近来评比BEST50餐厅，成都地域入围7家，付師父主厨仅几個月的這家帕蔻，不但跻身成都7强，更是成都独一一家入围的西餐厅，足可見其气力和口碑在味道江湖的职位地方。

如下是咱们點的部門餐品。吃完這逐一手工建造的精品，咱们足足耗费了近4個小時！

鹅肝松露炖蛋配三文鱼籽

香煎鹅肝

鲷鱼生鲜虾清汤

上下两圖是一道菜，叫：海鲜南瓜汤

焗烤蜗牛

千层马铃薯泥

牛油果三文鱼芒果塔

茄汁烩牛舌

苹果马铃薯沙拉配脆皮猪耳

熟成鹅肝

招牌香煎鹅肝

罗西尼菲力牛排

菲力牛排

焗烤成鳕鱼

香烤小羊排
機車借款,

德國肘子（脆皮）

德國肘子（脆皮）

妖怪鸡（巨香巨脆巨辣）

妖怪鸡（巨香巨脆巨辣）

吃如斯甘旨，红酒佐餐是必需的

咱们佐餐的摩西古堡干红（2012，波尔多產區）

特里布干红（西班牙瓦伦西亚產區）

甜品：树莓慕斯

甜品：芭樂慕斯

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這里情况优雅，简直是约會好地儿。

也又乘隙大秀恩爱的……

這里文雅的就餐情况，简直也是撩妹的好去向。

慕名而来的成都吃货。

慕名而来的成都吃货。

慕名而来的成都吃货。

慕名而来的成都吃货。

這些吃货，从上桌起就没分開，一向到下桌，一個字：吃，俩字：海吃，仨字：用力吃！

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關于作者

@勒克儿：

腾讯網《大師》签约作家；搜狐捕魚機,客户端《名流》签约作家；資深媒體人，自媒體事情者；观光达人，拍照師。中宣部、國務院消息辦、國度广電总局、國度消息出书署、天下记协等结合表扬的天下优异记者。華西都會报開創人之一，中國第一张都會报初版主编，華西都會报持续7届编委。曾在云南、辽宁和治疣液,四川等地报社當過副总编纂。

曾介入江西、湖北、陕西、浙江、山东、海南、不動產實價登錄,贵州、嘉峪關、张家界、惠州、肇庆等天下10多個省市组织的观光體验和宝马南疆文化之旅、横店影視城文化之旅、贵州威宁草海黑颈鹤拍摄之旅、12天徒步穿越無人區追寻野生大熊猫、美國皇家加勒比國际邮轮韩國行、内蒙古冰雪之路10天东線自驾之旅、國度地舆＆黑龙江冰雪之冠拍照大赛＆中青旅12天冬日自驾黑龙江中俄邊陲線采風等勾當。

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