魏玛・戈麦斯的厨藝生活源于在哥伦比亚的麦地那举辦的美食節，在這個美食盛宴上他碰見了蓝带巴黎校區的傳授帕特里克・特里安，由此起头了他的顶级美食之路。在1995年得到蓝带高档厨藝大文凭後，魏玛游走了Tours的阿尔蒂尼城堡旅店、伊苏丹地域的科涅特旅店等餐厅，厥後成為巴黎的餐厅the Guy Savoy的晚宴厨師长，终极进入巴黎乔治五世四時旅店。客岁，魏玛被聘為上海浦东四時旅店美食餐厅Camelia的行政总厨。這都源于魏玛昔時与蓝带标致的相逢，如其所言，“蓝带是我职業生活的启航点，蓝带為我在法國美食之路上開启除腳臭肥皂,了多扇門，并赐与了我熟悉不少朋侪的機遇。如今我很侥幸能活着界顶尖的餐厅為大師辦事、分享美食。”
来自香港的Bonnie So从1996年在巴黎蓝带國际學院培训结業的那天起，就像是一個神童，沉迷于意想不到的厨藝世界与傳统的连系带给她的庞大欣喜。2002年，她的新店Chez Les Copains在故乡白沙湾正式開業，意為“去朋侪家用饭”。如其店名，暖和如春，热忱的她把本身對美食的焦点理念放在了這個餐厅里——甘旨在于分享。現在，她将在顶级厨房中与大師分享美食与空想。