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標題: 受福岛辐射外流影响台灣的日本料理生意下滑 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-5-21 18:20
標題: 受福岛辐射外流影响台灣的日本料理生意下滑
中新網9月6日電据台灣《结合报》报导，日本福岛辐射再度外流，再度使相干海疆的渔產平安问题拉警报。學者建议临時不要吃旗鱼与鲔鱼等大型鱼种，對這天本摒挡業者多暗示，這两种鱼產地来自日本的比例很小。但9月份台灣的日本摒挡買賣较着下滑。

台灣的逸仙栈日本摒挡总司理卢炳勋暗示，9月是淡季，一则由于開新北市當舖,學時代，不少怙恃帮後代缴了膏火後，在外食预算比力控制。其次，5到8月由于气候热，台灣人習气在炎天吃日本摒挡，在淡旺季的比拟下，往年9月事迹都比8月下滑3成摆布，本年亦是如斯。

至于福岛再次辐射外泄事务，也讓台灣人吃日本摒挡的意愿降低。他进一步暗示，近日有客汽車刮痕去除劑，人對着盘子里的日本秋刀鱼感伤，“這是我本年最後一次吃秋刀鱼了呀。”也有客人會關切，“如今日本出口或台灣海關的海鲜，另有没有查抄辐射？”

福岛辐射外泄事务產生時，有餐飲業者说，“台灣人是忘记的，3個月後忘光光，就會照吃了。”究竟也确切如斯，3個月後買賣就规复了，對日本渔获死忠的饕客来讲，丝绝不受影响。

台灣的三井日本摒挡暗示，今朝餐厅内利用的黑鲔与旗鱼都来自台灣當地，至吃角子老虎機,于鳕场蟹產地是俄罗斯，再经北海道出口到台灣。三井采纳全球采购，货源未受影响。逸仙栈日本摒挡暗示線上成人,，今朝只會避開采购辐射外泄相干區域的海鲜，但不排挤日本的海鲜。

日本摒挡業者暗里暗示，台灣的日本摒挡店利用的黑鲔，多来自欧洲地中海一带的冷冻切块或本港货。日本黑鲔大都是养殖，豢养區域多在日本南端，未在福岛周邊；日本野生黑鲔因代价昂贵，台北进货的店家不跨越10家，想吃都很难。

光从黑鲔的外觀难果断產地，但可从代价開端辨别，如一片要价300至350元(新台币，下同)，应當长短日當地區的冷冻货。日本空运冷藏货约一片賣价500元，若是是最富盛名的產地大間黑鲔，每片代价高达1000至1500元。

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