台灣廚藝教室交流論壇

標題: 豆果美食:第五届中國家庭烘焙料理大赛闭幕式-全國冠军诞生 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-5-21 21:30
標題: 豆果美食:第五届中國家庭烘焙料理大赛闭幕式-全國冠军诞生
疫情後的,家庭烘焙消费鼓起,烘焙快樂喜爱者也随之快速增加,但是真正想讓烘焙风行因子进化至风行文化,也许还必要财產和市场的尽力。

2020年10月15日至10月17日于上海新國际博览中間举行的2020年第五届中國度庭烘焙摒挡大赛与同期举行的以“後疫情期間的家庭烘焙大機遇”為主题的2020中國度庭烘焙岑岭论坛完善闭幕。

2020中國度庭烘焙摒挡大赛由中國焙烤食物糖成品工業协會、北京贝克瑞會展辦事有限责任公司、豆果美食APP、王森冠军同盟结合主理,并由良润烘焙、顶焙良品总冠名,安佳、美的為赛事首席互助火伴。大赛举行至今已有五年時候,在家庭烘焙热度不竭上升的今天,中國度庭烘焙摒挡大赛俨然成為烘焙赛事中极具重量级的表現。在本年特别的布景情况之下,烘焙摒挡大赛的举行吸引了更多家庭用户的介入,“全民烘焙大厨”的趋向已然将這场大赛的热度推至最高,上万名烘焙摒挡快樂喜爱者踊跃介入,向世界通报出了东方的美食热忱。

优异作品层見叠出,尽显美食热忱

親子烘焙组·冠军作品

創意摒挡组·冠军作品

本次大赛以“食”来运转,吃出康健味為主题,自6月海選起头历经4個月時候,上万余名参赛選手经由过程豆果美食APP线上预赛、复赛和线下总决赛,终极升级16组优越選手进入决赛,并在此进举動期2天的剧烈比赛。并评比出终极的冠亚季军。

大赛共分為“親子烘焙组”和“創意摒挡组”两個组别,经过各大國际评委果專業评审,并采纳了线上視频直播的方法,与泛博網友配合見证了前三甲步队的出生。面临選手们出色的創意作品,現场觀众無不為理療按摩槍,参赛選手的纯熟身手所折服。這次赛事的优越者及其获奖作品是:

親子烘焙组-親子烘焙主题:焙护親子“食”光

左起:

亚军:小楠人(豆果美食ID)—梁楠、许師雯;

冠军:米白厨房(豆果美食ID)—王莹、王晗旭;

季军:林依大脸(豆果美食ID)—林依楠、王富泽;

颁奖佳宾:张九魁(中國焙烤食物糖成品工業协會理事长)

“親子烘焙组”以焙护親子“食”光為主题,号令泛博年青怙恃们器重孩子發展中的伴随、培育孩子的脱手能力,从而维系更慎密的親子瓜葛。這场别具一格的親子烘培角逐,由怙恃与孩子一块兒配合完成,培育親子之間的互動性。在美食建造进程中,用布满兴趣的烘培厨藝陶冶孩子加倍酷爱糊口。

創意摒挡组-創意摒挡主题:缔造康健“食”运

左起:

亚军:我是安妮(豆果美食ID)—蔡露;

冠军:Jessie Fan(豆果美食ID)—范彦英;

季军:四毛家的小窝(豆果美食ID)—刘颖;

颁奖佳宾:钟锋(豆果美食合股人兼COO)

“創意摒挡组”以缔造康健“食”运為主题,讲求的是参赛者的刀工、调味和摆盘設計,真正做到了讓食品的味道不止逗留在口腔更逗留在視觉里。也讓更多的家庭用户深入领會到食品给咱们带来的不但仅只是酸、甜、苦、辣,在每日三餐、一席餐桌以外,食品也储藏了無限的缔造力。

專業评委声势,赐与大赛深度引导

本次大赛约请到中國烘焙大家黎國雄為总裁判长。餐飲藝術家、食物造型設計師DAVID GUZMAN,世界奥林匹克烹调冠军、世界厨師西餐裁判郭小粉,日本甜品大家仲村纯,首位华人間界面包双料冠军朋福东和2019届中國度庭烘焙摒挡大赛摒挡组冠军贝尔烘焙為裁判团队。

配合助阵决赛,与列位优异選手近間隔交换心得讓每個酷爱烘焙和摒挡的家庭手作者,都能找到美食匠人的甜美空想。

各大品牌深度互助助力中國度庭烘焙成长

据悉,本届大赛由中國焙烤食物糖成品工業协會、北京贝克瑞會展辦事有限责任公司、豆果美食APP、王森冠军同盟结合主理,并由良润烘焙、顶焙良品总冠名,安佳、美的為赛事首席互助火伴。

新乡良润全谷物食物有限公司(良润烘焙),公司自2014年開創于河南新乡市,地处素有“小麦黄金走廊”之称的华夏经济區和國度食粮平安计谋焦点區,公司自有及独有品牌16個,開創小包装面粉,產物笼盖烘焙專用面粉、预拌粉、杂粮粉、烘焙辅料等多個品类,具有多条家庭烘焙面粉出產线,年產家庭烘焙小包装面粉5万吨,重要產物包含:蛋糕粉、面包粉、中式面点粉、糕点预拌粉等百余款產物,旗下新良面粉品牌,為世界面包大赛指定供给商,持续多年销量占比领先,良润公司,多年来不竭晋升制粉履历,創建线上线下全渠道摆设,包管產物零間隔触达主顾,以立异研發、高品格、高性价的特色,北京賽車技巧,成為更多年青人爱好的面粉品牌!

恒自然团體致力于成為全世界乳品养分的带领者。作為這次大赛的首席互助火伴,延续為消费者推出更加贴合糊口方法的美食體验互動,打造怪异的品牌體验。

這次大赛连系烘焙行業市场的成长需求,面临烘焙行業的快速成长,跨行業的多元化成长,現场不但供给了高性价比的烘焙食物、烘焙原辅质料、包装质料与成品、加工装备及相干產物与辦事的平台,还為烘焙行業人士搭建了最新產物与技能进修、交换的平台,并采纳了线上視频直播的方法,与泛博網友配合見证了前三甲步队的出生。為觀众带来的不只是出色的烘焙大赛,在领會诸多食物企業、品牌的同時,也讓泛博網友有機遇“足不出户”就可以从感官、視觉等方面享遭到浓浓的烘焙美食文化。

论坛勾當,洞悉烘焙行業前沿趋向

同時,大赛時代出色的同期岑岭论坛,以“後疫情期間的家庭烘焙大機遇”為主题的烘焙论坛,就烘焙行業趋向举行了具體解读。豆果美食開創人兼CEO王宇翔師长教師就這次论坛议题公布了《中國度庭烘焙行業数据及趋向》、良润公司副总司理朱一鸣師长教師按照康健烘焙的理念現场解读了《大康健期間下,家庭烘培的新趋向》,紗窗清洗刷,在洞悉烘焙行業前沿趋向的同時,从烘焙食品康健、社交等方面做出了具體阐發。Hauswirt海氏企划部部长扬帆現场讲述了《厨電装备助力家庭烘焙成长》,和中減肥食品,國焙烤食物糖成品工業协會理事长助理、北京贝克瑞會展辦事有限责任公司总司理林莉密斯按照数字看渠道成长現场解读了《2020天猫食物烘焙行業趋向陈述》,并指出多元生态配合體的打造,不但晋升了品牌消费的占比,也為更多家庭带去了康健糊口的理念。

跟着這次大赛的樂成闭幕,剧烈严重的角逐勾當,出色纷呈的岑岭论坛已然成為大赛的标记。豆果美食作為夸姣糊口的提倡者和守护者,也将继续尽力鞭策中國度庭烘焙市场的可延续康健成长,蓄能下一届中國度庭烘焙摒挡大赛。同時,将来也将阐扬市场需求,进一步為家庭烘焙市场做出杰出的进献,周全连系烘焙行業的成长趋向,引进國际化烘焙行業成长消费理念,整合及规范行業成长資本,增加更加丰硕的文化特点勾當,為傳布东方烘焙美食更尽一份心力。

歡迎光臨台灣廚藝教室交流論壇 (https://newstour.com.tw/)