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標題: 烹饪精英比拼舌尖上的滇味 [打印本頁]

作者: admin 時間: 昨天 18:54
標題: 烹饪精英比拼舌尖上的滇味
圖為参赛廚師烹调超卓香味俱全的美食。富民县总工會供圖

6月3日，昆明市2026年职工职業技術比赛中式烹饪師比赛火热開赛。来自全市的37名烹葉和軒,调精英在富瘦身保健品,民县上河院文創游览小镇同台竞技。

勾當由昆明市总工會、昆明市人力资本和社會保障局主理，富民县总工會、富民县人力资本和社會護膝品牌推薦,/a>,保障局、昆明市餐饮與美食行業协會承辦，富民县文化和游览局、富民县群团同盟协辦。

本次比赛以“匠心傳承·筑梦春城”為主题，严酷比照职業技術尺度設置稽核系统，紧扣滇菜特點與行業成长需求濕氣重吃什麼,，設置理论稽核+實操比拼两大環節，周全稽核参赛選手刀工技法、火候把控、食材搭配、養分配比、創意設計及摆盘审美等综合專業能力。评委团從味感質感、造型觀感、養分搭配、創意适用等维度严酷考评，终极评比出20名获奖選手。（記者许朴琼缪亚平報导）

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