台灣廚藝教室交流論壇

標題: 烘焙課程促進幼儿發展 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-1-3 16:22
標題: 烘焙課程促進幼儿發展
近日，教诲部公布了《义務教诲劳動課程尺度（2022年版）生髮水，》。新修订的义務教诲課程，明白了义務教诲阶段，分歧學段學生，要學會收拾與收纳、家庭干净、烹调等平常糊口劳動等學段方针。《劳動課程尺度》指出，5—6年级學生要用简略的炒、煎、炖等烹调法子建造2~3道家常菜，能按照家人需求，設計一顿@午%68D2G%饭或晚%R44ch%饭@的養分食谱，领會分歧烹调法子與食品養分的瓜葛。

為了贯彻落包你發官網,實教诲部近期公布的《义務教诲劳動課程尺度(2022年版)》，懶人瘦身方法,教會幼儿從小學會劳動、烹调，同時培育幼儿與人的来往能力，促成幼儿周全成长，2022年5月7日，圣巴巴拉教诲團體按照幼儿的春秋特色和樂趣快樂喜爱，專門组织了旗下的汉口湖畔、武昌府、天上人世、梨韵華府、鑫海花城、南德、明珠、鉴湖、汉阳和工具湖等10所幼儿园，展開了一次妙趣横生、豐硕多彩的萌萌魁首——烘焙實践課程。

萌萌魁首——烘焙課程，經由過程职業摹拟和脚色饰演，讓幼儿在脱手操作的進程中，领會分歧烹调法子與食品養分的瓜葛，同時讓他們晓得食材是若何酿成甘旨的食品，在體验烘焙带来的快活的同時，真實感觉劳動缔造美的价值與劳有所获的喜悦。

勾當中，幼儿园教员筹备好質料，孩子們穿上围裙，戴上套袖，變身小小厨师，愉快地在教员的讲授下，一邊配料、搅拌，一邊操作、烘焙……陸陸续续建造出百般美食。

萌萌魁首——烘焙課程集意見意义性、脱手能力和創意為一體，幼儿經由過程親手完成精彩的烘焙作品，讓幼儿在建造的進程中，充實调動感官和手指的和谐。幼儿用雙手敲敲打打，揉揉捏捏，經由過程配备各類質料举行創作，讓幼儿在“做學玩”中得到身體、認知、感情及社會性等各方面成长，讓幼儿的缔造力获得最大限度的表現。

糊口即教诲，教诲即糊口。圣巴巴拉教诲團體經由過程社會實践教诲——糊口化課程熬炼孩子的脱手能力，既布满意見意义與科學常识，又知足了孩子們的好奇心，讓他們在體验烘焙带来的快活同時，無形中促成幼儿的来往能力、协作能力和社交踊跃性。

圣巴巴拉教诲團體独養生，創的萌萌魁首——烘焙課程，對付孩子来讲，建造美食不但仅是在體验一項糊口技術，在建造美食的進程中，孩子們經由過程對食材的認知和接触，也促成了其感情、缔造、想象等多種能力的成长，他們在感觉劳動缔造美的同時，也體验到劳動缔造价值的快活，和此中包含的豐硕文化和烹调艺術。

据悉，《萌萌魁首課程》由圣巴護膝推薦，巴拉教诲團體总裁邓方荣联袂北师大博士、湖北省教科院專家及圣巴巴拉團队，連系中西文化精華，而研發的一套合适中國儿童的體验式課程。

该課程按照教诲家陶行知师长教师“糊口即教诲、社會即黉舍、讲授做合一”的教诲理念及3—6岁儿童身心成长纪律和敏感期特色，以“魁首力”為焦點、多種能力相整合的特色，将“6Q”潜能開辟與社會實践有機交融，讓孩子在摹拟社會分歧的场馆里饰演分歧脚色，切身日本代購,體验，培育孩子杰出的举動習气、自傲感恩、责任與担任、法则意识、表達沟通能力、逻辑思惟能力、互助立异能力、兼顾策動能力、受挫抗压能力及带领力等，讓孩子成為本身人生的主宰、别人举動的榜样和具备國際視線的精英魁首，從而實現讓“平凡的孩子變優异，讓優异的孩子成魁首”的培育方针。

歡迎光臨台灣廚藝教室交流論壇 (https://newstour.com.tw/)