台灣廚藝教室交流論壇

標題: 烹饪小白的自我美食救赎,添可食万2.0智能炒菜機初... [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-9-19 13:44
標題: 烹饪小白的自我美食救赎,添可食万2.0智能炒菜機初...
現代人糊口節拍很快，咱们經常為了填饱肚子被迫點外賣。外賣广泛重盐重油就不說了，频仍爆出的各種卫生問题才是最大的深坑。二狗私觉得前提容许的环境下，本身做饭是個不错的選擇。

對付會做饭的小火伴来讲仍是很轻松的，可是很多不太长于烹调的小火伴就比力尴尬了，厨藝不精，总不成能每天吃泡面吧。

科技前進的最大意义就在于，平凡人也能利用东西完成一些專業化的操作，好比做饭也能經由過程炒菜機来搞定。今朝市道市情上炒菜機選擇也蛮多，成长数年後技能前進仍是很较着的，不少產物都举行了屡次進级。今天二狗带来了添可推出的食万2.0智能炒菜機的體验评测，一块兒来看看吧。

炒菜機算是一種新形态的家電產物，此次添可炒菜機標配的配件堪称至關的丰硕。除根本的炒菜機、炒锅套件外，随機附赠一整套蒸锅套件，两個量杯，一個接液盒和一個厨房電子秤。相干套件组合，根基上可以或许知足家庭的绝大部門烹调需求。

蒸锅套件搭配利用，极大的扩大了炒菜機的利用场景，喜好蒸煮食品的话仍是很适用的。随機附赠的接液盒和量杯做工不错，設計也颇有意思，底部的磁吸設計可以便利的举行不乱在炒菜機上。随機附带的厨房電子秤做工不错，設修復霜，计气概和炒菜機也比力同一。

炒菜機采纳了玄色+灰色的配色，总體質感不错。正面的彩色可触控大屏比力亮眼，总體的科技感實足。

侧面来看，炒菜機比力靠近咱们平常看到的電磁炉+锅子的造型，只是炒菜機看上去會更高一些。

電源線設計在機身的後侧，采纳的是可拆卸設計。電源開關設計在電源接口阁下，暗藏式設計可以削减平常误操作的几率，設計仍是很人道化的。

頂部設計有炒菜機的调料盒，共同添加填料利用仍是很便利的。锅盖采纳了玻璃+金属滤網的設計，透過玻璃可以便利察看內部烹调环境。金属滤網更多的用于透風透气，讓炒菜機事情状况更類似平常利用的炒锅在無盖环境的烹调结果。

炒菜機很大一部門受眾群里是不太长于烹调的小白用户，是以在設計上有一些比力特别的功效。頂部的摒挡盒可以共同操作指引，便利的举行各種调料的添加。搭配量杯和厨房秤利用，可以很切确的實現调料的添加，确保输出的菜品格量連结不乱。添加口面积不算下，平常操作也比力便利。

调料添加的相干组件可以便利的举行拆取，平常干净也比力便利，這個設計還蛮不错。

锅子的摆布雙侧設計有可插入的手把接口，按照大師的利用習气可以便利的举行插入，轻松做到即插即用。二狗是左撇子，對這種支撑摆布插入的手把設計十分喜好，通用性真的很棒。手把固定结果不错，毗連後比力稳。必要取下直接按下手把上的按键便可轻松分手，操作鼻炎藥推薦,简略快捷。

重要的操作區几種在挨近用户的正面位置，包含一個多维旋压按钮，一個支撑触控操作的彩色大屏和带磁吸功效的称量區域。操作區域都针對做饭利用举行了恬静化優化，较大的旋钮和精度不错的触控屏，現實操作的體验都蛮不错。

锅盖是采纳的卡扣與主機毗連，拆卸便利固定不乱。平常利用的時辰，按照圖示固定好位置就好了，上手根基没有難度。菜铲和炒菜機是經由過程磁吸的方法举行毗連的，操作简略的同時不乱性也很不错。干净操作很轻松，比拟固定式設計這個拆卸、干净和保護都加倍简略。

加热重要經由過程底部的三個加热触電来實現，可以供给最大2000W的功率，共同多档调温轻松知足平常的摒挡需求。專用的煎锅其實不算小，可以知足一般家庭的平常烹调需求。同時炒菜機采纳多层不粘锅設計，利用和清算都比力便利。不外斟酌到庇護涂层，钢丝球天然是不克不及用，平常搭配利用锅铲的话也尽可能選擇硅胶的比力好。

添可這台炒菜機可以便利的搭配添可糊口APP举行利用，比拟機身的屏幕操作加倍便利，一些功效也能實現更多的扩大。除根本的操控功效外，壮大的烹调內容，可以便利的供给各類烹调內容的支撑，對烹调小白来讲便利又适用。乃至菜品可以添加到本身的烹调规划中，按照菜品需求還能计较出采購清单，可以說至關便利咯。

必要烹调菜品的時辰，直接筹备好食材，點击响應菜谱，APP就會主动将菜谱的操作推送到炒菜機，随時筹备起頭烹调操作。简略来讲就是把菜谱和炒菜機做到了更好的智能化交融，极風雅便了用户操作。

好比我想做回锅肉，在APP內里找到，設置成规划使命，直接推送或在炒菜機直接點击规划，都能很快速的举行操作，十分便利。

炒菜機此次供给有三種烹调模式，别離是参考烹调、跟做烹调、和自由烹调。二狗用本身的理解，简略分享下三種模式。

参考烹调：炒菜機遇供给具體的操作步调给用户，內容很丰硕，操作方法、下料几多、烹调時候等城市有提醒。总體的操作雷同于以前的看菜谱學做菜，可是相對于来讲體验會更直觀。合适有必定做菜履历，可是對不認識的菜肴又必要零丁進修下操作的小火伴。

跟做烹调：這是出格合适烹调小白的一個模式，無需烹调履历，炒菜機遇供给具體的操作模式。起頭前筹备好食材，随着摒挡機雷同填鸭式具體步调才做就好。操作進程中的用料，可以共同量杯来利用。根基依照流程严酷履行，出品可以或许比力好還原炒菜機预設的菜式。讲事理，三個模式中自由模式和参考模式都必要有必定下厨履历，這個跟做模式就出格合适不善烹调的小白用户，大部門選擇炒菜機的用户加倍合适這個模式。

自由烹调：自由模式的话简略来讲就是一台電炒锅，用户必要本身调理火的巨细，其他的烹调時候、翻炒、下锅時候等都必要本身節制，根基上就是一個平凡用户的平常炒菜方法。這個對烹调有较高请求，合适可以或许比力好節制菜品格量和烹调方法的人，好比二狗這種人群。相较于傳统的烹调方法，自由烹调模式下，照旧可以經由過程检察菜谱来辅助做菜，這個仍是很便利的。

全部操作比力简略，除触摸屏選擇外，也能够共同旋压操作按钮来举行模式切换。全部炒菜機的體系交互設計比力简略有逻辑性，上手難度不大。

触控屏幕上點击封闭锅盖，炒菜機就會主动举行响應操作，辨認和操作速率都比力公道，盖子可以或许正确的瞄准。

全部事情進程中，屏幕上城市给到响應的操作提醒，小火伴可以便利的举行操作，或在體系的指引下跟從操作。

烹制進程中可以透過透明的玻璃锅盖检察內部的事情环境，烹调進程中發生的烟雾也能够經由過程不锈钢材質的滤網排挤。全部烹调進程直觀又放心，對烹调小白来讲無需担忧油溅到身上，同時也能更好确保烹调的平安。

炒菜機主动翻炒的設計仍是很便利的，經由過程設定分歧的操作频次可以知足分歧食材的烹调需求。主觀體验来讲，翻炒節制不少時辰更便利，公道的翻炒频次共同不粘锅利用，锅底根基没有粘連环境發生。

操作進程中想要添加调料也很便利，打開頂部的调料盒滑盖便可操作。無需特地打開锅盖，操作設計仍是很人道化的。

對小白来讲，中式烹调的适當很難掌控。不外操作中可以彻底依照菜谱的操作，切确举行投料。共同炒菜機內置的称量装配，操作仍是很简略的。

半途的各種操作，屏幕上也會有提醒。若是必要自行调解火力巨细、搅拌速率和開關锅盖的话，也能够在菜单中自行操作。添可這套菜单中很好的融入了流程化的操作和自界說的設定，對小白用户體验较為友爱。

炒菜機的重要部件的拆卸設計都举行了優化，可以便利的举行干净操作。面板、屏幕等可以共同干净湿巾来举行打理，效力高干净结果也好。锅子、锅盖、菜铲等可拆卸部門，正常拆卸後依照一般厨具共同洗洁精洗濯便可。总的来讲，拆卸和洗濯難度不大，不外相较于傳统锅具来讲洗濯的物件會稍多一些。

用炒菜機做了几道小菜，简略分享下利用體验和烹调领會。

回锅肉是川菜中比力家常的和經典的菜肴，川人根基人人會做。這里想體验下炒菜機本身的菜单體系和操作逻辑，采纳跟做模式来完成。不外斟酌到口胃問题，将菜单中的蒜苗更换成為了本身更喜好的辣椒，這個大師可以酌情调解為本身喜好的配菜。此外有豆豉的话得當筹备一點會更好，這里举薦永川豆豉。

按照體系提醒下油，若是不克不及掌控用量可以共同利用量杯称重操作。作為老司機的二狗，這里就選擇自界說操作咯。下油前現實上有一個热锅的進程，體系也設定了热锅下油的逻辑，和平常烹调思绪一致。

跟做模式每步操作都有提醒和确認，點击完成後才能继续後续的操作。對小白用户来讲，這個操作仍是很知心的，彻底不消担忧犯错。

油热今後按照體系提醒下入猪肉、豆瓣酱、豆豉、姜蒜等调味品。斟酌到後续必要封闭锅盖操作，這里的食材和调料添加更多的斟酌到便利操作更多的采纳了一次性添加。和傳统烹调手动操作必要讲求锅气、時候和次序分歧，炒菜機在設定逻辑上充實斟酌了利用便當性和烹调的公道性。

封闭锅子後主动举行翻炒，無需手动的操作。體系設定的操作逻辑很公道，猪肉没有呈現煸炒過干的环境，同時也没有较着的粘锅环境。

開锅盖的一刹時，欢娱的五花肉仍是很热烈的。若是是利用平凡锅具的话，這時辰還必要注重防護，究竟结果飞溅起来的油温仍是很详细的。不外利用炒菜機彻底不消担忧，相對于密闭的锅盖削减了飞溅的可能。

按照體系提醒，敏捷下入蔬菜。遇上這一季當地辣椒的尾巴，如许一顿五花肉堪称绝配。随後按照體系提醒完成封闭锅盖和翻炒事情。起锅設定體系會主动完成，若是本身感受烹调未够時候可以自行考虑添加。

讲事理這块肉稍肥咯一點點，不外最後出来的结果仍是很好的，就是油气略微多了點。别治療便秘，批判選用五花肉不正宗了（四川土狗天然晓得做回锅肉要用二刀肉），随心選擇本身喜好的食材就是最佳的。

备料没啥好說的，二狗習气性會在肉丝內里加點郫县豆瓣。配菜就仔姜+泡椒，二狗切得稍微粗狂咯一點，食材筹备仍是很简略的。

體系內里没有仔姜肉丝這道菜，二狗参考青椒肉丝来做的。锅烧热下入肉丝，和一般烹调不太同样的就是體系默许的下肉時候會更早一些，估量是為了提供應盖锅盖和翻炒更多的時候。炒菜機翻炒效力很高，翻炒平均也不易粘锅，這個在本身手动炒菜的時辰仍是很難做到的，平均性和粘锅節制炒菜機确切做得很不错。翻炒差未几，按照體系提醒参加仔姜和调料，在體系提醒下继续翻炒一會便可。

肉丝在翻炒進程中時候節制仍是很公道的，按照設定操作炒制出来肉丝很平均，也没有较着偏老和粘锅的迹象。

紗窗清洗刷,

現實出品仍是比力得意的，肉質不柴挺爽口的，和本身日常平凡炒的味道很靠近。此次的仔姜比力辣，搭配米饭很棒。不外常日里跨越利用很轻易粘锅，在炒菜機上操作就没有這類环境咯。

花甲炒的時候蛮多的，這里本身尝尝自由烹调模式，全自立的設定炒菜機的事情状况。炒花甲對火力请求仍是比力高的，炒菜機最高2000W共同多档温控调理，現實烹调下来還蛮不错，用電的环境下也能得到靠近明火烹调的體验。

此次大要應當是啤酒加的量略微多了點，汤汁看着有點偏多。烹制進程中發生了大量烟雾，不外花甲纷繁打開的状况仍是颇有食欲的。

搭配啤酒仍是很棒的，痛風套餐你值得具有。辣炒花甲做起来比力简略，對二狗這類懒人来讲，有前提的话尽可能選擇抵家不必要屠沙處置的會更便利一些。

朋侪送的腊肉另有一小块，此次體验炒菜機的蒸锅套件就趁便给歼灭掉。操作真心简略，炒菜機的煎锅参加适當水，将蒸锅套件安排在煎锅上，放入已洗净切好的腊肉感應頭燈推薦,，中到大火蒸35分钟。

喜好吃腊肉的话，蒸的方法會讓腊味获得原汁原味的保存，是二狗比力喜好的一種烹调方法。關頭是蒸的操作也比力简略，可以說無需烹调热身手，本身按照必要選擇符合的時候和切成符合的厚度便可。

甘旨的食品是讓咱们得到快活的首要方法之一，讨厌了外賣和素食，烹调小白想要在家做一顿美美的大餐，那末一台炒菜機就再符合不外咯。吃的放心，操作简略，友爱的操作上手起来可以說是没有門坎。

從現實體验来讲，流程化的操作指引讓做饭變得简略。無需烹调身手的操作，共同智能化的东西體验，讓做饭變得异样轻易。從炒菜機的利用来說，除非你回绝要否则很難做出和划定菜谱误差很大的菜肴，這一點来讲食品烹制的结果仍是很棒的。

视频+语音及時提醒、可拆卸設計、APP智能化的参加，在體验中感觉到更多细節設計的便當。產物的导向做到了對烹调小白用户加倍有针對性和适用性的設計，這一點来讲确切很棒。总體體验来讲，添可此次的食万2.0智能炒菜機确切给力，举薦给想要本身做饭可是烹调技術欠佳的小火伴。稍显不足的就是一些今朝體系內置的菜谱数目不算出格多，等待後期資本库的更新。

以上就是本次分享的全数內容，我是二狗，我们下次见。

歡迎光臨台灣廚藝教室交流論壇 (https://newstour.com.tw/)