台灣廚藝教室交流論壇

標題: 傻人在台灣 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-9-19 13:08
標題: 傻人在台灣
不论是甚麼假期
去台灣总不會是一個毛病的選擇

清境农场

高美湿地

然鹅
這都不是我去台灣的来由
我的来由固玉米須茯苓茶,然是

01 牛肉汤

在台南必定要吃牛肉汤的。大大都牛肉汤店都是凌晨四五點開門，由于凌晨現宰的當地屠场的牛是最新颖的。而我吃到的文章牛肉汤是少数在下战书業務的店。牛肉汤的味道實在鲜到不可思议，几近讓你感觉到那只的牛被痛宰後的鲜血的味道。內里的牛肉也實在嫩。最妙的是配上一份牛肉燥饭，比平凡的猪肉燥饭更鲜香養分，把牛摧残浪费蹂躏吃到极致。

02 培根起司派

03 椪pèng饼

里面空心，外壳略松软。我在台南吃到的椪饼的內壁刷满了黑糖，而黑糖一贯是将甜做到极致且香味沁心的糖。

04 生蚝

台灣的海鲜是真的很鲜哦，由于西岸出海很便利。

05 蚵仔煎

蚵仔煎在闽南语里念做é ā jiān，蚵仔即牡蛎。木薯粉打底，先煎牡蛎，再放入青翠等，最後打两颗鸡蛋，就是一份聞名的台灣小食了。只是台灣蚵仔煎的酱料有些迷，甜辣酱+蕃茄酱+酱油膏，這可不是所有人都hold的住的组合。

06 阿给

将油豆腐的中心挖空，然後填充浸泡過卤汁、或肉燥粉丝，以鱼浆封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣酱或其他特别酱汁——這就是阿给，淡水特點美食。

07 手工麻糬

吃過淡水陌頭老奶奶在推車里做的手工麻糬，才晓得本身前18年吃的麻糬都是假的。超等筋道的口感，糯米的软糯與香甜，谁吃谁晓得。

08 四神汤

所谓四神，即薏仁、莲子、芡實、茯苓，听說搭配在一块兒有奇效，健脾、清火、利尿、養颜。不外還會加之猪小肠，不吃內脏的人是回绝的。

09 肉粽

10 油饭

油饭常见于东南沿海地域與台灣地域，是糯米星人不成错過的美食。理论上来讲與肉粽的组成類似。

11 鸡翅包饭

甘旨多與糯米有關，鸡翅包饭里的饭亦是糯米，给門客带来黏腻咸香的口感。外面的鸡腿更是烤的贼香，排在十几人的步队尾端都被勾出了口水。

12 牛肉面

13 葱抓饼

14 豆花

15 红豆芋頭冰

16 冰火汤圆

花生和芝麻馅的汤圆是沸腾的锅里刚捞出来的，放在冰上，徐徐地凹陷下去，砸出一個坑来。門客應尽快食用，避免汤圆變硬。而下面的冰也非纯刨冰，而是浇上了木樨糖水。我是历来不克不及抵當木樨香的，走在路上一旦聞到木樨香，就要停下脚步猛吸几口，找找泉源。碰到這等木樨刨冰，天然是猛的塞了好几口。

1治療改善陽痿早洩,7 雪在烧

薄饼，花生糖碎，雪糕球，香菜。就是如许波西米亚混搭風的搭配，連系成為了完善的甜點。建议不要加香菜。并且花生碎必定要多，像上圖這個在饶河夜市買的就较着分歧格。我在九分吃到的雪在烧，整张饼上都铺满了花生碎，好评

18 胡椒饼

19 藥炖排骨

20 肉燥饭

21 刈包

刈這個字在新华美白針,字典里念yì，可是台灣當地人都称此包為guà包。（管他叫甚麼，好吃就好了）

22 大肠包小肠

台灣每一個夜市城市賣的特點小食，水准却良莠不齐。買以前要看好，料足的大肠包小肠才是好吃的。若是只是糯米肠里包一根腊肠，是绝對分歧格的；要配上香菜、腌黄瓜、菜脯蛋等才够好吃。我在饶河夜市吃到的就很好。

23 台铁便利

吃的是情怀而不是味道。味道一般，合适凌晨起来赶台铁的人。

24 肉圆

25 碗wā粿guì

26 棺材板

27 担仔面

01 迷客夏

墙裂举薦！！！我一個历来不喝珍奶的人，在台灣一天一杯迷客夏。若是說天仁茗茶把奶茶的茶味做到了极致，那末迷客夏就是把奶茶的奶味做到了极致。他家的標記性鼓吹语是“為了你，咱们養了一群牛”。

强推手作黑糖鲜奶，大甲芋頭鲜奶。并且中杯只要45NTD，也就是10RMB，這也太廉价了吧！固然，我是必定要點大杯的。
不外也有雷，像可可亚鲜奶就讓我很绝望，彻底没有热巧该有的浓烈可可香。并且没有棉花糖的热可可都是分歧格的。

02 文章牛肉汤
正如前文所說，文章是為数未几在下战书業務的牛肉汤店，就在安平四周，算是最合适旅客前去的店了。牛肉汤必點就不赘述了，要敲黑板的是：牛舌！

文章的牛舌超等tender，比牛肉的口感更柔嫩，公然是要把一只牛摧残浪费蹂躏到极致呢。

03 同記安平豆花

安平特點，不成错過。同記的豆花果断抵制加洋菜粉，為門客供给最傳统古早味的豆花。举薦香浓鲜奶豆花；竹炭黑豆豆花没甚麼较着味道。豆花加柠檬也是很出格，無妨一试。

04 古堡小铺

讓我重返安平古堡的动力，毫不是荷兰人留下的汗青，而是古堡的茶味霜淇淋！红茶味很是浓烈，满满的茶香；只是奶味比天仁茗茶的霜淇淋弱一些。

05 雙生

绿豆沙牛奶，在台南颇有名。列队水平参考喜茶。

06 故宫

黑糖珍珠奶茶，故宫限制。奶茶自己很平凡，乃至低于台灣奶茶的均匀程度；可是黑糖珍珠味道棒极了，黑糖的甜是一種有內在的甜，比平凡珍珠纯真的弹牙更成心思。

07 一芳

以瓜果茶聞名的饮品店，也是讓我一個不喝饮料的人折腰。內地有分店。此外，喜茶的瓜果茶也不错的呢，大師下次辛劳列队可别光點奶盖了。

08 阿宗面線

面線是發源于福建的特點小吃（台灣有不少小吃都發源于福建，在台灣夜市發扬光大）。台灣的面線大可能是面線糊，由面線與木薯粉制成，口感偏黏腻。

09 晨安美芝城

虽是連锁店，却能包管家家都有好味道。晨安美芝城對付我来讲，就是芝士蛋饼，热忱和善的店东，隔邻桌標致热情的台灣蜜斯姐，和凌晨的光辉陽光。

10 东海乳品小站

苗栗外送茶,
不愧是有本身牧场的大學。牛乳冰淇淋、鲜乳冰棒、優格乳、鲜乳、乳酪條，所有乳成品都好吃到飞起。

东海大學除新颖的奶，另有聞名的路思义教堂。值得一去。

固然啦
台灣另有太多太多美食

猪血糕臭豆腐大阪烧冬瓜茶凤梨酥
太陽饼金瓜饼雙胞胎甜甜圈花枝烧
枇杷糖牛轧糖地瓜球盐酥鸡章鱼烧山楂汁濃縮,
車轮饼關东煮黑糖糕米血糕鸡肉羹
茶叶蛋溏心蛋羊肉串地瓜叶韭菜盒
是時辰来一场說走就走的觀光啦～

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