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標題: 80後“顶厨”魏瀚要開美食教室(圖) [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-3-21 17:00
標題: 80後“顶厨”魏瀚要開美食教室(圖)
昨晚，东方卫视美食真人秀《顶级厨师》竣事最终對决，来自四川的80後魏瀚，终极凭仗三道中國菜俘获蔡澜坐镇的美食评审團，得到中國首個“顶级厨师”称呼。作為获胜的嘉奖，魏瀚得到了價值百万元的空想合约。

　顶着压力赴法學藝

魏瀚结業于全世界最老牌的厨藝黉舍——法國蓝带厨藝學院，他曾以全校第三名的成就结業，而那時的结業考题之一即是曾在节目中呈現的泡芙塔，“蓝带學院是一個宽進严出的黉舍，要從那邊结業實際上是很是坚苦的”。昔時，热爱漂亮食的魏瀚顶着各类压力和异常的目光，到法國粹習烹调，“實在不少人是不睬解的，包含我的怙恃，都说我莫非想當一個伙夫？可是，他们终极仍是拿出几十万的錢讓我去法國，以是我能走到今天，最想感激的是怙恃”。

他流露，在法國粹習烹调的日子比高中時的進修压力還大，由于學的是西餐，教員對中國人的请求更加刻薄；并且黉日本伴手禮,舍没有假期，魏瀚天天带偏重达十几斤的刀具挤地铁去上课，至多的時辰一天要站着做十几個小時。练習的日子也不安逸，“天天早上四五點就得去餐厅上班，晚上回来還要驮着一身脏衣服回来洗”。在法國，魏瀚曾有機遇成為一位职業厨师，但為了怙恃，魏瀚選擇了回國。

　镌汰朋侪就地挥泪

現在，魏瀚博得《顶级厨师》，得到百万合约，终究有機遇继续心里的空想——開一家眷于本身的美食课堂，“我一向感觉美食是必要分享的，做菜可以拉近家庭的間隔，促進交情，调理心境”。两個多月的《顶级厨师》的历练，也讓魏瀚發展不少，“我真的感受在這里前進撲克牌遊戲線上,很大，特别是获得像刘一帆如许的大家的指导”。

他也没有忘了那些被便秘治療,本身亲手“杀掉”的《顶级厨师》選手们，“节目固然竣事了，但咱们的交情不會断”。有仔细的觀眾發明，魏瀚在全部节目中統共哭了7次，除总决赛之夜是喜极而泣，此外几近次次都是在其他選手被镌汰的時辰，“實在我不是個爱哭的人，可是在那種高压情况中，看到好朋侪镌汰，我愈来愈受不了，我甘愿镌汰的是本身”。是以在本身的美食课堂規划中，魏瀚没有把《顶级厨师》的15强们解除在外，“我固然會约请他们一块兒通報對美食的理解，教大师做菜或甜點”。

記者得悉，第二季《顶级厨师》已在筹辦中，将作為东方卫视2013年首個季度的季播节目和觀眾碰頭，节目播出時候将改成一周雙播，共26集。总导演陈晔先容，天下招募都會将從第一季的14個都會扩展至20至22個都會，使《顶级厨师》笼盖中國傳統八大助眠噴霧,菜系，加倍專注對加入者中國菜的磨练，而评委固定声势也可能由如今的3人增长到4人，美國版评审Joe和以“地狱评审”驰誉世界的戈登·拉姆齐，也将呈現在第二季《顶级厨师》中。

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