台灣廚藝教室交流論壇

標題: 四川多所中學“烹饪與營养”劳動教育课程蓬勃開展 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-3-21 16:35
標題: 四川多所中學“烹饪與營养”劳動教育课程蓬勃開展
四川多所中學“烹调與养分”劳動教诲课程蓬勃展開

近日，四川多所中學的“烹调與养分”劳動教诲课程正在風起云涌地展開。“中學生烹调與养分根本常识校本课本（试用）《夸姣食光》履行主编、四川德羽商學院院长李贤富亲身到黉舍讲课。

遂宁割雙眼皮,中學的第一堂食育课的內容是“宫保鸡丁”，分為理論進修和實践操作两部門。“宫保鸡丁，這道菜與谁有關？”“请说说宫保鸡丁的發生進程。”……烹调理論课上，带着問题，同窗们怀着稠密的樂趣，听教員讲述宫保鸡丁的来源故事。

實践才能出真知，實践课固然離不開亲手操作治療腰椎病，，這也是同窗们最等待的环节。理論讲解竣事後，同窗们歡欣鼓舞地戴上事情帽，分组進入操作區，當真觀摩厨师们的操作树模。

厨师们操作行云流水，同窗们目不斜视地盯着厨师手上纯熟的動作，個個伎痒，擦拳磨掌……大师满怀等待地亲身上灶，小構成員相互共同，在教員的引导下，當真做好擇菜、腌制、切菜、调料等每個环节。

美食出锅，最首要的就是品味环节。同窗们将本身的作品放在品鉴區，接管教員和同窗们的评價。校长也来到現場，為同窗们加油點赞，一块兒品味同窗们的劳動功效。

在宜宾六中，同窗们来到黉舍專門扶植的烹调课堂，举辦烹调讲堂開课典禮。他们穿上厨师服，頭戴事情帽，在厨师的树模引导下，當真完成着菜品加工的每道工序。

在內江六中中學、雅安中學等，出色的食育讲堂正在蓬勃展開，劳動教诲以最活泼的情势在四川各地落地了。

据悉，為了鞭策劳動教诲的展開，教诲部前後修訂公布了《平凡高中课程尺度》和《义務教诲劳動课程尺度》，把劳動教诲纳入了中小學必修课。四川德羽商學院想黉舍之所想，依靠本身人材上風，组织專家團队專門编写了“中學生烹调與养分根本常识校本课本（试用）《夸姣食光》”，為各地黉舍開設“烹调與养分”劳動课程供给了需要前提。

返回搜狐，檢察更多

歡迎光臨台灣廚藝教室交流論壇 (https://newstour.com.tw/)