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標題: 汇聚百名厨師同台竞技第九届味园厨藝汇圆满收官 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-9-23 17:23
標題: 汇聚百名厨師同台竞技第九届味园厨藝汇圆满收官

湖南省餐饮行業协會會长刘國初現場寄语湘菜人。

湖南省餐饮行業协會常務副會长、湘菜大師任伟政。

湘菜大師黄明辉（中）現場收徒。

現場赠画环節。

湖南宇成食品有限公司赞助冠名此次活動。

部分获奖厨師合影。

红網時刻10月19日訊（记者邓晓娟摄影陈杰）今天，味园厨藝汇第九届烹饪技術食材交流會在长沙望城举行。本次交流會精彩纷呈，由厨藝理論知识培训、厨藝实操比拼、收徒仪式、颁奖典礼组成。湖南省餐饮行業协會會长刘國初，湘菜泰斗王墨泉、聂厚忠，湘菜大師邵庆宏等多位行業大咖出席参與。

味园厨藝汇發起人、湖南省餐饮行業协會常務副會长、湘菜大師任伟政門下百余名徒弟從全國各地汇聚长沙参加厨藝比拼。参赛作品以牛羊肉、水鱼、鸡肉、鸭肉、猪肉食材為主，热菜、冷拼、包點等均有呈現。與其他的厨藝大赛不同，這次活動评委由中青年湘菜大師组成。

“年轻的评审團队能给湘菜带来創意與創新。”谈及味园厨藝汇，任伟政表示，這是個開放、包容的交流平台，希望年轻的湘菜人能有更廣阔的學習平台。“今年是味园厨藝汇的第九届活動，以後每年将举辦一次，希望能為更多的湘菜人提供更好的發展平台，提供更多的學習機會。”

開幕式活動現場，任伟政的大弟子、湘菜大師黄明辉收许大師品牌創始人、湖南宇成食品有限公司董事长陈冲的儿子陈宇為徒，師徒决心共同為湘菜的發展继续砥砺前行。

刘國初現場寄予湘菜人，他说，湖南餐饮已從年初的重創逐步复苏，現在已經焕發新活力。湘菜行業發展要有好的平台，要有更多像湖南宇成食品那样支持行業發展的企業。“厨藝汇已經举辦了九届，這是個很好的餐饮平台，期待更多的餐饮人聚齐在一起，紧密合作，共同将湘菜產業做大做强。

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