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標題: 香草羊排、雕花前菜……两岸“小厨神”齐聚厦門集美职校拼厨藝! [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-2-3 20:33
標題: 香草羊排、雕花前菜……两岸“小厨神”齐聚厦門集美职校拼厨藝!
先来個精彩的雕花前菜

再来個香草羊排

看饿了有无

訓練想像力玩具,
惋惜你吃不到

這些美食都出自大陸和台灣

“中华小當家除痘疤藥膏,”之手

昨天

集美职業技能黉舍迎来了

6名台灣盛德工商职業黉舍的“小厨神”

两岸职校生在厨房重點

開展“厨藝火拼”

（▲這些精巧的菜式都出自學生们之手）

刀工、西餐、热菜都不在话下
在昨日的厨藝交换現场，两所黉美國黑金,舍各派出6名小厨师，比拼内容為刀工、西餐、热菜等，學生需在90分钟内做出3道美食、雕镂1件作品。

上午11點，在集美职校西餐西點创業孵化基地的開放式厨房里，身穿白色厨师服的两岸小厨师们，已井井有理的繁忙起来。

在雕镂區，台灣盛德工商职業黉舍的许為清正抱着一個大西瓜，精心肠雕镂着。“我要在西瓜上雕花，一般必要45分钟。”许為清说，他對果雕很感樂趣，恰好借此次機遇，跟大陸的小火伴商讨身手。

许為清说，這是他第一次来大陸，集美职校的课堂很“高峻上”，比他们黉舍的举措措施高科技不少。此前，他从没想過来大陸@進%uhcXJ%修或事%43R23%情@，但如今，他也萌發出了来大陸成长的設法。

而集美职校的小厨师们虽主场“作战”，但丝绝不敢放松。一根萝卜在集美职校學子的巧部下，酿成了一幅“天姿國色”圖。

以菜為媒促進领會

這次厨藝交换，對付两岸的學子来讲都是初次。他们“以菜為媒”，一场宴席做下来，就成為了好朋侪，比拼以後更是相互品鉴對方厨藝，一块儿探究美食。

集美职校校长杜志忠暗示，集美职校的烹调與遊览專業部重要分為烹调工藝、中餐工藝、西餐烹调技能、面點工藝四個專業标的目的，每一年都能招收200多论理學生，是黉舍的“明星專業”，借此機遇也但愿可以或许與台灣职校多交换。

商讨厨藝收成交情~

惊不欣喜！

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