台灣廚藝教室交流論壇
標題:
天然所以美味 台灣原住民風味餐
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作者:
admin
時間:
2022-2-3 19:31
標題:
天然所以美味 台灣原住民風味餐
中國經济網花莲12月31日讯 咱们對台灣的少数民族统称“高山族”,而台灣本
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,地人称号他们為“原居民”。台灣今朝有14個已認可的族群,比方阿美族、泰雅族、排湾族等等。一方水土蕴育一方美食,好
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,山好水必定會有好味道,具有富饶物產的原居民秉持“夸大自然,以是甘旨”的理念,為遊人送上山與海的好滋味。
我一向認為,领會一個民族最快捷的方法就是品味他们的食品,特别是在現代文明高速浸透的今天,饮食绝對是文化差别的保鲜盒。是以,到台灣遊览,领會原居民文化,就必需要去品味一下原居民風韵餐。
“3番2次原居民風韵餐厅”坐落于依山近海的花莲,這里具有上天赐赉最好的自然甘旨食材,“3番2次”特意與原居民部落结盟,由原居民的头子率领年青人收集自然可用食材。
在“3番2次”用饭,别想看到菜单,老板“久将”义正词严的说:“咱们這個餐厅不供给菜单!”他認為,分歧的時节有分歧的食材,固然可以操纵入口或温室种植、妥帖的保留方法而吃到的并不是時令的食品,新颖度及口感却没法等到當季的甘旨;即使一样是三月,本年三月跟
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,来岁三月盛產的食材
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,可能也有所差别。”
3番2次原居民餐風韵厅,餐馆其貌不扬,凭仗老板精深的厨藝申明远播。畴前,它是不合错误外業務的,這里是明星们的私家厨房,吴宗宪、林依晨、潘玮柏等人都曾来這里吃過饭。
餐厅内部的装潢装璜极具浓烈的少数民族風情。
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