台灣廚藝教室交流論壇

標題: 调查称台灣人最爱的泰式料理月亮虾饼 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-10-5 15:01
標題: 调查称台灣人最爱的泰式料理月亮虾饼
中新網9月13日電据台灣“中央社”报道，酸辣虾汤、泰式河粉等泰式料理讓全世界饕客食指大動，但台灣最爱哪样？有泰式料理连锁餐厅调查，台灣人最爱的泰式料理是月亮虾饼，其次是柠檬清蒸鱼与虾酱空心菜。

美國有线電视新闻網(CNN)近期公布两次“世界 50大美食”排行榜，7月公布自行评選版本，泰國料理有4项入榜，泰式的马莎蔓咖哩(Massaman Curry)更被评為世界第一；9月公布全球3万5000名網友参与票選的網络版，泰式的酸辣虾汤虽然退居全球第4，但反而有7项泰式料理進军前50大美食。

為了解台灣人喜爱的泰式料理口味，台灣有24家分店的泰式料理连锁餐厅，于今年8月25日到31日對来店内用餐的客户進行随機抽样调查，共完成952份问卷，其中有效样本889份，结果月亮虾饼共获826票支持，遥遥领先第2名柠檬清蒸鱼的638票及虾酱空心菜的624票。

而被全球網友票選為泰式料理第一的酸辣虾汤，仅名列台灣人喜爱泰式料理的第10名；被NCC评為世界第一美食的马莎蔓咖哩，仅名列台灣人喜爱泰式料理的第 20名，但台灣人喜爱的月亮虾饼，却没有被列入NCC自评版与脸书版的全球前50大美食内。

其它台灣人喜爱泰式料理的前10名還有绿咖哩椰汁鸡、凉拌烤猪肉、泰式咖哩鸡、青木瓜沙律、泰式炒河粉及辣炒牛肉。

台當局“交通部观光局副局长”刘喜临表示，從台灣人视為美食的臭豆腐、猪血糕，多次在“怪异食品”榜上有名，就可得知欧美人士与台灣人在食物的品味上大不相同；瓦城泰國料理餐厅品牌总监吴丹凤则認為，台灣人爱吃合菜，与欧美人士用餐多以個人套餐為主不同，欧美人士認识的泰國菜可能没有台灣人多，可能因此造成东西方對泰國料理的認知差距，但口味差异也可能是原因之一。

歡迎光臨台灣廚藝教室交流論壇 (https://newstour.com.tw/)