台灣餐厅鼎泰丰小笼包扬名勇夺亚洲食神称号
美國的美食網站“逐日一餐”(TheDailyMeal),16日颁布该站评比的2013年“亚洲最好101家餐厅”排行榜,以小笼包名扬全國的台灣鼎泰丰勇夺第一;而前十名傍邊,光是北京的餐馆就包揽五席。据台灣“中國時报”报导,逐日一餐的编纂总监安德鲁防疫茶,斯指出,他们選出一家“把单一好菜做到完善极致而著名的餐厅,”但他说,编纂群也清晰,選择鼎泰丰會引發分歧見解。
“逐日一餐”此次评比台灣、柬埔寨、中國、香港、印度、印尼、日本、澳門、韩國、新加坡、斯里兰卡、泰國和越南等地25個都會的餐厅;并由常常前去或假寓亚洲的美食评论家、作家和部豐胸產品推薦,落客,加之该網站编纂,颠末六個月的提名步伐,先汇整美容整形,出202家餐厅名单,最後再根据菜色風韵、餐厅气概、菜肴價值和总體评價,调集出“亚洲最好101家餐厅”。
台灣鼎泰丰固然脱颖而出,但榜单前十名有對折都是北京餐厅的全國。以北京烤鸭著名的全鸭季高居第二,供给中式菜肴新服法的紫云轩茶事、坐落于六百年庙宇中的TempleRestaurantBeijing西餐厅、及坐拥天安門與紫禁城雄伟景色的前門M餐厅,分家三至五名。云南摒挡名店大里院子,则名列第七。
其余進入前十大的老饕天國,還包含印度新德里的Varq餐厅,第一家获颁米其林三星的中餐馆、香港龙景,位于日本北海道洞爷湖町的米其林三星级法國餐馆MichelBrasTOYAJapon,和香港的米其林三星义大利餐厅81/2OttoeMezzoBOMBANA。
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