為北京餐飲注新血液 台灣第一料理将登陆
不去宝岛，也能咀嚼隧道的台灣美食。六月中旬，在台灣摒挡界具有领先职位地方的台灣餐飲团體——“欣叶”将进驻北京、開设中國大陆第一家台灣摒挡旗舰店。而作為開業前的铺垫，其對台灣飲食文化的鼓吹，早在5月中旬就拉開了帷幕。台菜领头羊要為北京餐飲注入新血液
遍寻北京今朝的台灣菜系，都是只見其外相，而未及精华。是以，出格知名、出格有影响力的台灣菜在北京成為稀缺。這對付美食快樂喜爱者来讲，是一件憾事；而對付欲领會更多台灣文化的公众来说，更是一件憾事。
1977年發迹的台灣欣叶餐飲团體，第一個将台灣筵席菜带入台菜餐飲市场，28年来在台灣開设了14家分店，成為台灣摒挡界的领头羊。選擇北京作為试金石，開设中國大陆第一家旗舰店，“欣叶”董事长李秀英暗示，除北京創業加盟推薦, 持久以来作為中國的首都、是人文精力的富集地外，将台菜發扬光大，為北京餐飲業注入新颖血液，也是此中缘由。
台灣的怪异文化培养了特点的台灣菜
常人對台灣餐飲的领會多局限于“珍珠奶茶”与“刨冰”，現实上，台灣历经明清的開辟和近代的汗青事务，促成為了民族大交融，也促成為了飲食文化的大交融，怪异文化培养了特点的台灣菜。若就食材与烹调的繁简度台東住宿,區别，台菜大可分為小吃、海鲜与正宗台菜三大門户。
台灣小吃是台菜中的经典，小吃是相對付正餐与盛宴的一种摒挡，由于物美价廉与變革多样的特征，有着蓬勃成长的趋向。海鲜则因台灣渔產丰硕，成為天然食材，讲究口感平淡、鼻炎藥膏,醇和、鲜美，并兼有甜辣味，注意制汤。而正宗台菜则因為初期一般家庭吃不起大菜，精巧菜品多在应酬為主的餐馆或请客场所中成长出来的。
“真知味”讓你饱尝台灣情与欣叶意
台菜在食材選擇与烹饪方法上都很讲求。作為将台菜樂成转型為精巧餐飲的领头羊，“欣叶”一向秉持“有情、居心、真知味”的谋划理念，供给最卫生与最平安的餐飲辦事。“真知味”作為其奇迹成长的最高地步，诚信為“真”，專業為“知”，“味”则是要素和底子珍珠奶茶,。
“欣叶”仔细研發台灣菜系的精华，保存其独有的台灣特点和故乡特点，既傳承古法，又研發多變，构成广受追捧的怪异菜色。“孔雀乌鱼子”、 “鲤鱼大虾”、“凡煎猪肝”、“手打鱿鱼羹”、“香蒜腓力”，都是“欣叶”的招牌菜。最為關头的是，知足了味觉的享受，另有一种浓浓的乡情久久缭绕在心間……
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