一點點的學習厨藝,今天學這几道可以當主食的美食
材料：玉米面100g、面粉30g、清水适量、玉米粒50g、青豆粒50g、胡萝卜粒50g、香葱25g、培根50g、盐、糖、胡椒粉做法：
1、香葱切粒；胡萝卜切粒；培根切粒；
2、将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放進大碗；
3、加入适量盐、糖和胡椒粉（糖可以稍多一點儿）；
4、下手，稍用力抓拌均匀；加入玉米面和面粉；拌匀；
5、加入适量清水，少量多次，邊加邊拌匀；将材料拌至浓稠的面糊；
6、烧热平底锅，加入适量食用油，将面糊舀入锅中，摊成小饼；
7、中小火，煎至表面金黄，即可。
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素烧鹅
材料：豆腐皮四张 ， 生姜片四块 ，八角 一個，老抽少许 ，盐糖少许 ，熟黑白芝麻少许
做法：
1.豆腐皮摊開，两张一個叠成方形，放入平底锅中煎制两面金黄後盛出待用
2.锅中放入姜片、八角爆香，然後倒入适量水，用大火烧開
3.放入煎好的豆腐皮及老抽、盐、糖，中小火炖十五分钟左右，大火收汁，待凉切段装盘，散上芝麻就好了
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白菜包包
材料：白菜、木耳、猪肉、胡萝卜、糖、淀粉、小葱、红辣椒；
做法：
1.木耳要提前泡發。肉剁碎後，再放入切碎的葱和姜，混合到肉里面一起剁成肉糜；
2.把剁好的肉糜放入容器中，调入生抽、料酒、蚝油、盐、糖和鸡精拌匀；
3.再加入剁碎的木耳和胡萝卜拌匀备用；
4.锅中烧開水放入白菜叶焯软捞出過凉水备用；
5.取一片白菜叶放入适量的馅料，包起来；
6.锅中烧開水，把白菜包包摆放盘中，放進锅内蒸15分钟；
7.蒸好的白菜包包放在另外盘中，盘中汤汁留作它用；
8.另起锅倒入盘中的汤汁，烧開後放入调好的水淀粉，煮至粘稠状态再滴入适量香油；
9.切适量的葱碎和辣椒碎撒在白菜包包上面，再把汤汁浇倒上面即可。
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土豆薄饼
材料：土豆，面粉，水，葱，糖，盐，鸡精。
做法：
1、土豆去皮洗净，在水里浸半小時，然後大火煮熟了取出来用勺子压成泥。
2、面粉加水、糖、盐、鸡精、葱搅拌成有點粘稠的糊，和土豆泥拌在一起。
3、平底锅刷一层油，舀一大勺面糊，等到下面凝固了就用铲子翻面，一邊烙一邊用铲子压薄。直到两面金黄即可。
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