台灣廚藝教室交流論壇

標題: 台灣11人误食毒野菜致食物中毒 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-5-21 17:52
標題: 台灣11人误食毒野菜致食物中毒
食物火伴網讯 据台灣"中心社"报导，台灣署食物藥物辦理局日前暗示，4月26日台灣南投县仁爱乡產生11名公众将有毒欧洲黄菀（Senecio vulgaris）當做山茼蒿误食，呈現吐逆等中毒症状，送醫後隔天出院。

台灣食物藥物辦理局科长林旭阳暗示，今朝是采茶季，在4月26日晚饭時候，住在南投县仁爱乡某茶厂的16名采茶工，薄暮用餐完後有11人產治療腰痛,生吐逆与身體惆怅等环境，當即送治療療。

林旭阳说，公众采了住处四周的不知名山野菜，原觉得是"山茼蒿荷重元,"并烹饪摒挡後端上桌，不久有11人呈現吐逆症状中毒案例，经以份子生物查验技能监别，确認公众是食用属於有微弱毒性的植物"欧洲黄菀"（Senecio vulgaris）。

林旭阳说，欧洲黄菀在分类上属于菊科、黄菀属，散布在中、高海拔山區，公众可在郊區、菜园四周及路邊草丛找到。欧洲黄菀与山茼蒿同属菊科，叶形类似，不外，欧洲黄菀含有Pyrrolizidine Alkaloids （PAs）這种的生物碱，误食會侵害肝脏，紧张時则會致使灭亡。

他说，春夏季候比力轻易產生误食有毒植物中毒环境，包含将姑婆芋當作芋头误食，或将有毒野菇認為是可食菇类误食。是以，台灣食物藥物辦理局再次号令，公众切勿食用来路不明植物，以避免造成身嘉義機車借錢, 體康健上没法挽回危险。若公众因食用不明植物呈現心理不适的症状時，应尽速就診并保存残剩食品样本，以利准确診断与醫治。

歡迎光臨台灣廚藝教室交流論壇 (http://newstour.com.tw/)