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標題: 河南有哪些不错的烹饪專業的大學? [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-9-19 13:41
標題: 河南有哪些不错的烹饪專業的大學?
河南科技學院烹调與養分教诲專業是國度教诲部在1993年核准設立的烹调專科專業。1993年起頭招生，1999年被國度教诲部核准為天下第一家烹调與養分教诲本科專業。今朝是河南省高校中独一一個烹调本科專業及河南烹调教诲委員會地點地，在河南省高校專業系统中占据怪异的上風，是中國烹调协會培训基地、河南省餐饮行業协會會长单元，是2008年北京奥运會和世界大學生冬运聚餐饮辦事单元，获中华金厨奖，并樂成举行了中心直属构造豫菜培训班。

一、專業代码：040333

二、求學年限：五年（對口）

三、授與學位：工學學士

四、所属學科：教诲學

五、重要實践性讲授环節：重要包含化學實行、微生物實行、烹饪工藝實行、面點實行、西餐實行、课程設計防血栓保健品推薦,、出產除腳臭噴霧,练習、综合练習、结業论文等。

六、结業生應具有的常識和能力：

（1）具备扎實的烹调化學、烹调微生物學等專業根本理论和常識；

（2）把握食物阐發和检测的法子、烹调養分、烹调卫生學、烹调工藝學和餐饮企業辦理等營業常識，具备较强的烹调原料加工、烹调工藝、食物雕镂、冷拼、宴會設計等實践技術；

（3）認識教诲律例，可以或许把握并開端應用現代教诲學、生理學根本理论，從事教诲讲授、讲授钻研事情；

（4）纯熟應用计较機技能，能举行開端数据阐發，具有科學钻研的開端能力；具备较强的降酸茶,立异意識和立异能力；

（5）有较强的專業實践操作技術，并得到响應的技術品级证书。

七、重要课程：烹调化學、烹调養分與卫生學、烹调微生物學、烹调美學、面點工藝學、中國烹饪工藝學、西餐建造、烹调原料學、饮食保健學、生理學、教诲學等。

八、營業培育请求：本專業培育具有烹调與養分根基理论、根基常識、根基技術，具备立异精力和實践能力的该專業职業技能教诲范畴的師資或行業辦理與技能@职%92j9O%員和利%Ny7H8%用@型高档專門人材，可以或许在中等职業黉舍從事烹调與養分讲授、钻研事情及在大型餐饮企業、遊览部分從事烹调研發、養分設計和旅店辦理等事情。

九、就業去處：大型餐饮企業、星级旅店，中、高档职業黉舍，遊览部分，大中專院校，考取硕士钻研生，考取公事員等。

（Henan Institute of Science and Technology）位于华夏名城新乡市，是一所省属平凡本科院校。黉舍始建于1939年，前身為中國共產党初期建立的延安天然科學院大學部生物系，历經北方大學农學院、华北大學农學院、华北大學农學院长治分院、北京农業大學长治分校、平原农學院、百泉农業專科黉舍、河南职業技能師范學院等時代。2004年5月，經教诲部核准，改名為河南科技學院。

长垣烹调职業技能學院~

长垣烹调职業技能學院是經河南省人民當局核准、國度教诲部存案設立的、纳入天君綺PTT，下同一招生测验的整日制平凡高档职業院校，座落在享有“中國厨師之乡”佳誉的河南省长垣市，根本举措措施齐备，情况典雅新颖，現代化讲授装备齐备，5G收集笼盖校园。學院占地453亩，修建面积14万余平方米，在校學生8600余人。

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