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標題: 健康烹饪,不止于蒸——德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768评测 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-7-13 13:26
標題: 健康烹饪,不止于蒸——德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768评测
與炝、炒、煎、炸、炖等烹调方法比拟，最有用保留食品养分的“蒸”，無疑是最康健的一种。這也是電蒸箱產物近两年在市場贩卖火爆的重要缘由。但却不知，“蒸”與康健之间，仍有一道平安防地，亟需冲破，那就是蒸制环節必备的、會與食材密切接触的水。

传统電蒸箱廣泛采纳内置水箱的设计，若疏于干净，湿润密闭的水箱，就會成為繁殖细菌的温床，而偏偏就有很多用户，在忙于烹调、享受美食之余，常常會把消臭晶球,干净水箱這等小事抛诸脑後，那末细菌就會跟着水蒸气進入腔體，直接污染本来康健、新颖的食材。

若何从泉源上杜绝這一康健隐患?開创無水箱專利的德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768應运而生，其采纳新颖活水直联，烹调時主動引入新颖水源，即時發生蒸汽，即用即蒸無存水，進而杜绝死水滞留带来的细菌繁殖、水垢風险和霉菌堆集三大污染，从本源上解决了烹调的康健用水，真正将康健饮食理念贯彻到厨房的每個细節。

康健活水，领鲜一步，更领先一步。德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768不但在烹调的康健度、新颖度上更胜一筹，在技能立异上也一举冲破传统，實現了行業性的领先冲破，為電蒸箱產物斥地了無水箱设计的技能新路径，更直击传统内置水箱的利用痛點，為消费者带来了無需频仍加水、便捷烹调、畅享康健的全新體驗進级。

说了這麼多，是否是勾起了你满满的好奇心?赶快跟从艾肯小编的視角，一块兒来揭開它的庐山真脸孔，零间隔感觉無水箱專利技能的奇异魅力吧~

無水箱的蒸烤一體機，在外觀上有甚麼出格的地方?

德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768采纳嵌入式设计，单从外觀上乍一看，彷佛與传统機型無异，打開腔門，方可找到玄機。内部布局上较着少了水箱装配，看上去更加清新了。

本来安排水箱的空间，可用来扩展内腔容量，亦或是改良加热布局，晋升升温機能，為產物供给了更多進级的标的目的。德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768具有45L大容量，可安排三层烤架；加热效力也更高，不异的食材只需更少的時候便可完成蒸烤。(下有胪陈)

摒弃了内置水箱以後，再也不出缺水困扰，用户只需全程專注于烹调便可，再也不有半途加水、影响食材口感的懊恼，表現到操作按键上，则削减了缺水提示的功效。德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768在技能上，會更聚焦于烹调自己，在蒸、烤功效获得最大化的表現。

做工上则照旧不失严谨，传承了德意扎根厨電行業27载的匠心品格。智能感到的平安開關、防碰撞的門缓冲垫、耐高温的密封胶条、承重力强的不锈钢門搭钮……德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768在每处细節设计上都斟酌殷勤，讓用户获得更恬静的利用體驗。

德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768的進水口，暗藏于機身背部，唯一直径不足2cm的小孔，對橱柜的毁伤很小，只需一根水管，毗连新颖水源便可源源不竭的利用。(此处建议毗连清水装备的新颖水源)

德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768随機附赠的配件齐备，有應答分歧食材的三個烤盘，和防烫手套、干净海绵、吸水球等，从烹调到洗濯，都全方位斟酌到了用户的利用需求。

三個烤盘，别离是珐琅材质的無孔食品盘、不锈钢材质的有孔食品盘，和不锈钢材质的网架，可專業應答分歧食材在蒸、烤分歧模式下的摒挡方法。珐琅材质的烤盘，有不沾油渍、易干净、耐高北京賽車技巧,温的特色，利用最為遍及；有孔食品盘，则不言而喻重要利用于“蒸”的模式；网架重要用于烤肉成品，便于滤油，上下受热也更平均。

三种烤盘，尺寸一致，可按照分歧的受热诉求，上下随便安排。德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768的下拉門可呈90°打開，便于用户轻松拿取食品。

在德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768的右上角，暗藏了一個长条形的除垢盒。主如果斟酌到一些水质差的區域，若没有毗连清水装备，可經由過程在除垢盒中添加食用柠檬酸除垢剂，再開启除垢步伐来举行内部干净保护，确保内部抽水、喷气等组件的平常干净。

再从细節跳脱出来看总體，造型至關简便，没有涓滴過剩累坠的设计，玻璃項板和不锈钢機身的經典搭配，可毫無违和感地融入各类家装气概，精巧感實足。

操作省心又省力，堪當智蒸善烤的全妙手

無水箱的德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768，省去了加水、换水，和平常洗濯等繁琐的步调，在體驗上给用户带来了极大的便當。在嵌入進橱柜、安装完成後，用户想蒸就蒸，想烤就烤，不必再為是不是必要加水、水是不是充沛等問题而担心。

為了讓大師有更加直觀的感觉，小编特意摹拟了传统水箱的加水、倒水進程。接水時得谨慎翼翼，怕手拿不稳水會随時溢出；倒水時，也总担忧倒不清洁，总有水渍残留，得晾干、擦干才能放進呆板，太挥霍時候。并且，万一時候一长，健忘倾倒存水，那洗濯水箱就更是一件贫苦事兒，由于水箱的邊角的地方已繁殖了水垢、霉藓，很难完全清算清洁。

霉藓、水垢是看得见的污渍，另有各类看不见的细菌。据科學测试，大肠杆菌的滋生速率很是之快，20-30分钟就可以割裂滋生一次。在符合的温度和营养前提下，一個大肠杆菌在一天24小時以内，就可以發生了471969亿亿個细菌，很是惊人。信赖在繁忙的快節拍糊口中，健忘倾倒水箱，是很轻易產生的事变。因而可知，传统的内置水箱，@對%159C4%付大大%ht2J1%都@家庭而言，真的是一大卫生隐患。德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768，恰直击這一痛點，不但讓摒挡用水新颖更平安，還省去了接水、换水的繁琐步调，讓烹调变得更简略。

以一键直达的“快速蒸”為例，在放入食材後，只需简略三步：開機-按下“快速蒸”功效键-按下“启動”键，德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768會依照预设的“16min、110 ℃”默许步伐起头主動运行，智能傻瓜式的操作，轻松搞定每道摒挡。

从烹调先後的食品比拟上看，蒸制结果一目明了。本来冰冻状况下、表层另有些起霜的馒头，从里到外都变得松软非常。并且45L大容量，一次可以蒸三层馒头包子，轻松知足大師庭的早饭需求，既省時又省力。

在烹调進程中，小编察看到，德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768的内腔始终充溢着水蒸气，這阐明水源至關充分。無论你蒸多长時候，都不會因缺水而间断烹调、影响摒挡口感。

蒸鱼也一样合用。将鱼清算清洁，放入调料，摆好盘，便可放入德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768内，一键“快速蒸”，静待十几分钟便可出炉。固然，若感觉默许步伐的時候长，也可手動调理，或随時暂停半途掏出摒挡。究竟结果，烹调的時候需详细按照食材的份量而定。

除快速蒸，德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768還同時兼备“主動烤”的技術。饼干、蛋挞、牛肉、烤鸡……這些常见的摒挡，均可一键直达，不消線上av,操心调温度和時候，對烹调菜鸟来讲的确就是福音。

以烤牛排為例，将腌好的牛肉放入烤盘，一键启動“牛肉”的快捷菜单，德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768就會依照“16min、220℃”的默许步伐，智能运行。

烤制完成的牛排，光彩艳丽，讓人胃口大開；火候上把控得方才好，口感上外焦里嫩，并且不消油煎，更康健。一盘可以同時烤制6块牛排的分量，彻底hold得住會餐party。

蛋挞更是分分钟搞定2盘的分量，送亲友、送老友，一块兒分享美食的兴趣。家有一台德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768，不再怕會餐時的慌手慌脚了。

而若是是專業级大厨，德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768一样也有深藏不露的專業技術應答，按“加或减”键，本来黑屏状况下的“功效显示區”亮起，传统烧烤、底部加热、辐射烧烤、立體烘烤、快速烧烤、三维热風、热風烧烤、解冻、發酵、保温等12种模式可按需切换，功效细分且專業，可针對性知足分歧食材的烹调诉求。

另值一提的是蒸汽烤功效。玩過烘焙的都晓得，传统烤箱若時候掌控不到位，有可能烘烤過分，呈現焦糊、干硬等状态，影响食品的口感。那當烤箱赶上蒸汽，就不存在這個問题了，不但烹调效力更高，還會有外焦里嫩的结果，不管是烤肉、烤鱼、烤虾、烤海鲜，仍是必需用水浴法烘焙的芝士蛋糕，都只需一键搞定。德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768一键“蒸汽烤”预设的默许温度為195 ℃，固然也可按需三重汽車借款,切换。

最後，斟酌到利用的绝對平安性，小编對整機腔門和操控項板都举行了温度测试，在220 ℃的高温烹调下，腔門温度為32.6 ℃，項板温度仅為28.8 ℃，隔热機能佳，涓滴没有烫感冒险，彻底可以安心斗胆地利用。

评测总结：既能蒸又能烤、一台顶两台的蒸烤一體機，凭仗着更合适中國厨房的狭窄空间、更合适快節拍的現代糊口、又知足了康健烹调诉求等诸多上風，正在市場上風行，但也存在產物布局日益同质化的隐忧。開创無水箱專利设计的德意鲜活水蒸烤一體機ZK5768，在技能布局上的斗胆冲破，不但给消费者带来了更康健、更便捷的利用體驗，更引领了行業的技能進级，必将成汽車貸款，為對准風口、引领品类進化的佼佼者。(以沫)

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