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標題: 宝島特產就是便宜又好吃!20大網友热议台灣经典「B级美食」 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-10-5 14:29
標題: 宝島特產就是便宜又好吃!20大網友热议台灣经典「B级美食」
每個人心中都有一道「B级美食」

台灣被誉為是美食王國，许多外國媒体都會到台灣来报道、评選台灣美食，特别是小吃，小吃类的食物不论海内外，讓所有人都為之疯狂。在日本，他们把价格亲民、不用高级食材的美食称作為「B级美食」（B级グルメ），价格相對日本便宜的台灣小吃，更是他们的B级美食天堂，交通部旅遊局更以此為卖点，在日本的观光行销網站列出所谓的台灣B级美食清单。

每個人心中都會有一道「头号B级美食」，台灣人心目中的头号B级美食會是哪一道菜呢？快来看看台灣網友讨论最多的會是哪一项B级美食吧！

第二十名－铁路便當

便當虽然是日本所傳递過来的概念，但台灣人的便當仍与日本便當有所差距，以前在月台邊、車站旁都會有不少人在贩售所谓的「铁路便當」，连台铁贩售便當的历史也颇為悠久，铁路便當可以说是某個時代人的集体记忆，也因此得到不少讨论。

特别是在台铁便當今年動作频频，与超商联名、更换识别LOGO，都成功的引起關注与讨论，不過话题仍围绕在台铁便當本身有多好吃這件事上，不少人都認為不论哪里贩售的铁路便當，排骨口味的才是最经典的菜式呢。

第十二名－小笼包

台灣的小笼包名号，几乎可以说是鼎泰豐打下的，即便小笼包、小笼汤包這种小吃在街头巷尾都可以见得到，不過真正扬名海外，外國人肯定都先認得鼎泰豐，因此關于小笼包的讨论也多围绕在鼎泰豐上，可以说是小笼包的龙头品牌。

小笼包對于日本人来说更是来台必吃不可的美食之一，不過除了鼎泰豐之外，台灣還有许多地方都有好吃的小笼包，即便鼎泰豐仍然是话题之王，但仍然有许多人一直在寻找更好吃、更优秀的小笼包，可见台灣人對于小笼包也是相當热爱。

第十名－蚵仔煎

只要有夜市的地方就一定會看见蚵仔煎，鸡蛋与鲜蚵配上青菜，完整的依附在太白浆水上，淋上的酱汁完整的巴附在上头，食材交织出的各种滋味在口中一次爆发開来，這個滋味就是许多台灣人的心头爱，因此在B级美食中也挤進了前十名。

有许多網友認為蚵仔煎的灵魂所在除了要食材新鲜之外，最重要的就是酱汁，蚵仔煎咸甜的酱汁，是影响整道料理的致胜關键，因此可以看到不少網友對酱汁的执着，但口味百百种，找到自己喜欢的口味才是最重要的。

第六名－臭豆腐

讓许多外國人却步的台灣一大特色臭豆腐，也是许多台灣人心目中的头号B级美食，闻起来臭，吃起来却很香，很多外國人「挑战」之後都爱上了這道料理，因為這股味道也吸引了不少来自國外的旅客，各個都想要尝试看看。

臭豆腐的烹调方式很多，蒸、煮、炸、烤都有人尝试，且名店也不少，不過大多数的台灣人讨论到的仍然是炸臭豆腐，網友認為臭豆腐用炸的吃起来才過瘾，近来有不少居住在台灣的YouTuber们前往為「臭度」分级别的店家拍摄，因此也引起不少讨论。

第五名－盐酥鸡

盐酥鸡也是到处可见的國民美食，不過随着時代的演進，能够「炸」出来的东西越来越多，各個店家也開始打出特色牌来，特色食材、健康用油、機器滤油等。

有網友認為盐酥鸡之于台灣就如同炸鸡之于美國一样，不過有不少網友認為，盐酥鸡要炸得好并不容易，有许多網友都道出了他们「踩雷」的经验，因此即便是随处可见的國民美食，台灣網友一吃就知道好坏，是相當考验技術的料理。

第四名－粥

日本人将粥视為生病時吃的料理，不過在台灣，粥却是B级美食之一。粥的形式有许多种，清粥、稀饭、咸粥甚至广东粥都相當受到台灣人的喜爱，專贩售粥的店家也越来越多。

有網友認為，若是卖清粥、稀饭，考验的就是配菜的功力，若是咸粥或广东粥，汤头上就更為重要，從前把粥视為早餐的台灣人，偶尔吃到粥都會讓人有怀念的感觉，因此除了品尝之外，對于许多網友来说更是吃到了一种怀念的味道。

第三名－牛肉面

牛肉面也是许多外國人来台指定必吃美食之一，台灣人對牛肉面的热爱展現在许多事情上面，像是年年举辦牛肉面节评比，方便面品牌几乎各家必出牛肉面口味，這都可以见到台灣人對于牛肉面的喜爱。

網友也经常讨论到底是清炖還是红烧的牛肉面比较好吃，或者是哪里的牛肉面CP值更高等，今年北市也再度评選了牛肉面节冠军，冠军的皇家傳承牛肉面已经4度封王，除了創造出话题，也获得了不少關注，讓網友跃跃欲试。

第二名－鲁肉饭

台灣人對于鲁肉饭的热爱应该不用解释太多，看最近南台灣掀起的「鲁肉饭之战」就可以见得，不只要吵哪個县市的鲁肉饭好吃，網友也喜欢针對鲁肉饭卤汁的形式有许多讨论，像是肥瘦比要占多少、肉末切的大小诸如此类的讨论相當多。

正因為是國民美食，每個人的口味也不尽相同，南北部、县市之間更是带着许多差异，網友常常在鲁肉饭的讨论里，将战火延伸到地區、县市、南北，不過也因此讓更多人認识或者是想尝试其他地方的鲁肉饭，可以说是颇為另类的「美食交流」。

台灣人最爱讨论的B级美食，就是鸡排。鸡排虽然常常跟盐酥鸡一起贩售，不過许多店家都把重点摆在鸡排上面，甚至有许多「鸡排專卖店」的出現，不過台灣人對于鸡排的热爱不仅于此，价格不贵的鸡排更是许多台灣人的「赌注祭品神物」。

關于鸡排最多的讨论就落在「祭品文」上面，不论是政治人物、網红還是一般民众，對一些事件進行猜测、赌注，就會把鸡排给请出来，也因此讓鸡排的讨论声量居高不下，也带動了许多鸡排品牌的讨论度，可以说是话题不断的「B级美食之王」呢！

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